Nasi hainan khas Singapura sangat mudah dibuat. Seperti nasi putih, kamu hanya perlu menyiapkan rice cooker. Bedanya, nasi hainan memerlukan kaldu ayam yang membuatnya terasa gurih dan sedap.
Inilah resep nasi hainan ala Yummy yang bisa kamu coba di rumah!
Beli beras berkualitas di toko kelontong atau pasar itu cukup tricky. Kamu harus tahu mana yang aman untuk dikonsumsi, jangan sampai ada yang mengandung zat pemutih.
Langkah pertama, perhatikan warna berasnya. Kalau warnanya terlalu putih, kamu harus curiga. Beras berkualitas biasanya berwarna bening dengan sedikit kekuningan. Selanjutnya, coba remas berasnya.
Beras bagus tidak akan mudah patah alias kuat saat ditekan. Pastikan juga tidak ada beras yang menempel saat diremas. Beras yang menempel menunjukkan adanya kandungan pelicin di dalamnya.
Aroma beras juga bisa menjadi faktor penentu kualitasnya. Beras yang baunya apek menandakan usianya yang sudah lama. Kalau dimasak, rasanya pasti kurang enak.
Terakhir, cek kehadiran kutu dalam beras. Biasanya kutu ada pada beras yang usianya sudah lama. Sisi positifnya, kutu juga bisa membuktikan beras tersebut tidak menggunakan zat kimia.
Setelah sukses memilih beras, kamu tinggal mencoba resep nasi hainan dari Yummy di atas. Gimana, gampang banget, kan?
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.