Resep Nasi Kuning Rice Cooker ala Pantry Magic
Nasi merupakan makanan pokok dan bagian utama dari kuliner Indonesia. Ada beragam olahan nasi dengan cita rasa khas, salah satunya nasi kuning. Nasi kuning sendiri memiliki warna cerah yang berasal dari kunyit, dengan aroma harum rempah dan santan yang memberikan cita rasa gurih nan lezat.
Kali ini IDN Times akan berbagi resep nasi kuning rice cooker yang didapatkan dari cooking class di Pantry Magic, Jakarta Selatan, pada 12 Februari 2025. Dalam kelas tersebut, para peserta diajarkan cara membuat nasi kuning yang praktis tanpa perlu mengukus, tetapi cukup dengan menggunakan rice cooker.
Kamu pun bisa mencoba nasi kuning rice cooker sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan hasil yang lezat. Simak resep dan tips penting membuat nasi kuning dengan rice cooker di bawah ini, ya!
Bahan Nasi Kuning
- 1 liter beras, cuci bersih
- 2 ruas kunyit
- air secukupnya
- 800 ml santan
- bawang putih bubuk secukupnya
- ketumbar bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 batang serai, digeprek
- 5 buah daun jeruk
- 2 lembar daun pandan, ikat
Cara Membuat
- Siapkan beras yang sudah dicuci, lalu masukkan ke dalam rice cooker.
- Masukkan serai, daun jeruk, dan daun pandan.
- Haluskan kunyit dengan blender, lalu tuang ke dalam rice cooker sambil disaring.
- Tuang santan, aduk rata, lalu tambahkan garam.
- Masukkan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, penyedap rasa, dan air jeruk nipis.
- Masukkan airnya secukupnya dan aduk rata.
- Masak nasi di dalam rice cooker hingga matang.
- Setelah matang, nasi kuning siap disajikan.
Tips Membuat
- Jika ingin aroma dan rasa nasi kuningnya lebih kuat, bahan-bahan keringnya bisa direbus dahulu.
- Hindari menggunakan kunyit bubuk, karena biasanya akan mengeluarkan rasa pahit. Sebaiknya gunakan kunyit segar yang dihaluskan.
- Jika ingin menyajikan nasi kuning sebagai tumpeng, cetakannya harus dibasahi air terlebih dahulu, biar nasinya lebih padat dan mudah dikeluarkan dari cetakan.
Demikian resep nasi kuning rice cooker ala Pantry Magic. Semoga bisa membantu kamu membuat nasi kuning yang nikmat dengan cara yang lebih mudah dan praktis. Selamat mencoba!
