Resep Nasi Uduk Betawi dan Cara Membuatnya yang Nikmat

Name: Resep Nasi Uduk Betawi dan Cara Membuatnya yang Nikmat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

13 Jul 2024, 15:26 WIB

Untsi Khairi

Nasi uduk (Instagram.com/taunyamakan)

Nasi uduk betawi biasa dijadikan menu sarapan favorit semua orang. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih yang khas dan wangi rempah yang menggugah selera.

Nasi uduk betawi semakin nikmat bila disajikan dengan ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal goreng. Cara membuat nasi uduk betawi tidak lah sulit. Yuk, simak resep nasi uduk betawi berikut ini!

Bahan-bahan Membuat Nasi Uduk Betawi

Kelapa parut (Instagram.com/dionysiaestiningsih)

Bahan-bahan:

400 gram beras
600 ml santan
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
2 lembar daun pandan
1 batang serai, digeprek
bawang goreng
1 sdt garam

Bahan pelengkap:

sambal goreng
kerupuk
ayam goreng
tempe goreng
tahu goreng
lalapan

Cara Membuat Nasi Uduk Betawi

Bahan pelengkap nasi uduk (Instagram.com/rleecious)

Siapkan panci untuk merebus santan. Rebus santan dengan api sedan lalu masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih
Masukkan beras ke dalam santan yang sudah mendidih. Masukkan garam untuk menambah rasa.
Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata. Setelah semua bahan tercampur rata, matikan kompor
Siapkan kukusan di atas kompor. Kukus beras dengan api sedang. Tunggu selama 30 menit hingga nasi masak
Setelah 30 menit, matikan kompor. Angkat nasi yang sudah matang. Tiriskan nasi hingga dingin. Setelah itu, cetak nasi dengan menggunakan mangkuk kecil.
Letakkan nasi ke dalam piring saji. Taburi nasi uduk dengan bawang goreng. Tambahkan bahan-bahan pelengkap seperti sambal goreng, tahu, tempe, ayam, dan kerupuk agar rasanya semakin nikmat.

Nah, itulah resep nasi uduk betawi yang bisa kamu coba di rumah. Mumpung akhir pekan, yuk bikin nasi uduk betawi! Selamat memasak!