Nuget ayam wortel cocok dijadikan sebagai salah satu ide bekal lauk praktis yang kaya gizi. Kamu tak harus selalu beli yang versi frozen food karena nuget buatan sendiri juga gak kalah nikmat, kok.
Terlebih, nuget ayam dengan isian wortel juga terbilang belum tersedia di pasaran. Jadi, variasi nuget ayam yang satu ini layak untuk kamu coba di rumah.
Bisa jadi ide bekal untuk anak, berikut resep nuget ayam wortel yang enak dan menyehatkan. Dimakan pakai saus sambal nikmat banget!
Bahan utama:
Bahan pencelup:
Bahan pelapis:
Cuci bersih ayam filet, lalu potong-potong dan masukkan ke dalam food processor. Proses daging ayam tersebut sampai halus. Setelah halus, matikan food processor dan tuang ayam ke dalam wadah.
Selanjutnya, ambil wortel dan bawang putih untuk dikupas serta dicuci bersih. Sesudah itu, parut wortel dengan parutan keju supaya hasil parutan tidak terlalu halus. Kemudian, sisihkan dan ulek halus bawang putih.
Di dalam wadah berisi ayam, campurkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tepung tapioka, tepung terigu, tepung roti, telur, dan wortel. Kemudian, aduk menggunakan spatula sampai tercampur merata. Adonan siap untuk dikukus, nih.
Sebelum dikukus, terlebih dulu panaskan panci kukusan. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam panci kukusan dan kukus selama 30 menit.
Sesudah adonan dikukus selama 30 menit dan matang, baru angkat dan biarkan hingga dingin. Kemudian, potong adonan nuget yang telah dingin sampai selesai. Hasil potongan nuget ini lalu dicelupkan ke dalam wadah berisi adonan pencelup.
Setelah itu, baluri adonan nuget dengan tepung roti sampai merata. Kemudian, taruh ke dalam wadah dan lakukan hingga semua adonan terbalut tepung roti.
Adonan nuget ini bisa segera kamu goreng atau simpan ke dalam freezer sebagai stok frozen food. Nah, untuk menggoreng nuget, tuangkan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu panaskan dengan api sedang.
Selanjutnya, apabila minyak sudah panas, goreng adonan hingga kuning kecokelatan sambil sekali dibalik. Kalau sudah matang, segera matikan api, lalu angkat dan tiriskan. Nuget ayam wortel siap untuk dinikmati.
Gak bisa didapatkan di luar, nuget ayam wortel ini cocok dijadikan menu bekal anak yang tak membosankan. Yuk, ikuti langkah pembuatannya seperti resep di atas. Selamat mencoba!