Resep Nugget Bihun untuk Camilan Sehari-hari yang Praktis

1. 150 gram bihun
2. 200 gram daging ayam
3. 100 gram wortel
4. 2 batang daun bawang
5. 2 butir telur
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt bawang putih
8. 1 sdt penyedap
9. 1/2 sdt merica
10. 1 sdm tepung terigu
11. 1 sdm tepung kanji
12. 2 butir telur ayam

1. Ambil 150 gram bihun, lalu rendam dengan air panas hingga empuk. Bisa juga merebusnya, tapi merendam lebih mudah dan praktis.
2. Sambil menunggu bihun, siapkan 200 gram daging ayam yang sudah digiling halus atau dicincang.
3. Parut 100 gram wortel menggunakan parutan keju untuk hasil lebih halus.
4. Ambil 2 batang daun bawang, iris halus dan sisihkan.
5. Dalam sebuah wadah besar, masukkan daging ayam, wortel parut, dan daun bawang iris. Aduk rata.
6. Masukkan 2 butir telur ayam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
7. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt bawang putih bubuk, 1 sdt penyedap, dan 1/2 sdt merica bubuk. Aduk kembali hingga rata.
8. Ambil bihun yang sudah direndam, tiriskan dan potong-potong kecil. Kemudian, masukkan ke dalam adonan daging ayam.
9. Masukkan 1 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung kanji. Aduk rata untuk memberi tekstur pada adonan.
10. Olesi loyang dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Masukkan adonan nuget bihun ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
11. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, kukus adonan selama 30 menit hingga matang dan padat.
12. Setelah 30 menit, angkat loyang dan biarkan nugget bihun dingin sejenak. Potong-potong nugget sesuai ukuran yang diinginkan.
13. Kocok lepas 2 butir telur dengan sedikit garam dan merica. Celupkan nuget ke dalam telur,.
14. Goreng nuget di minyak panas dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
15. Nuget bihun siap disajikan.

1. Gunakan bihun yang tipis dan mudah empuk saat direndam. Hindari bihun yang terlalu tebal agar tekstur nugget lebih pas dan tidak terlalu keras saat dimakan.
2. Agar nuget bihun lebih lembut dan mudah digigit, pastikan daging ayam digiling halus atau dicincang dengan cara yang merata. Hal ini akan membantu adonan lebih mudah tercampur.
3. Untuk hasil nuget yang lebih lembut dan mudah menyatu, parut wortel menggunakan parutan halus. Hal ini juga akan membantu memberi kelembutan pada nugget.
4. Jika memilih merendam bihun, pastikan airnya cukup panas dan bihun cukup direndam hingga empuk, jangan terlalu lama agar teksturnya tetap pas.
5. Setelah dikukus dan dicelupkan ke telur, pastikan nuget digoreng dengan api sedang agar nuget matang merata dan berwarna cokelat keemasan di luar, sementara tetap lembut di dalam.

Nuget bihun ini memang jadi pilihan camilan praktis dan enak untuk disantap kapan saja. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang cepat, camilan ini bisa jadi teman sempurna untuk hari-harimu. Kamu gak perlu lagi repot-repot cari camilan lain, cukup buat nuget bihun ini dan nikmati kelezatannya. Selamat mencoba!