Resep Omelet Kentang Keju untuk Bekal Sekolah Anak yang Praktis

1. 2 butir telur
2. 1 buah kentang ukuran sedang, kupas dan parut
3. 50 gram keju parut
4. 1 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 batang daun bawang, iris tipis
6. garam secukupnya
7. lada secukupnya
8. minyak goreng atau mentega untuk menggoreng

1. Setelah kentang diparut, peras sedikit untuk mengurangi air yang terkandung di dalamnya.
2. Di wadah terpisah, kocok telur bersama garam dan lada hingga berbusa. Proses ini akan membuat tekstur omelet lebih lembut dan gurih saat matang nanti.
3. Panaskan sedikit minyak atau mentega dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan warnanya berubah menjadi kecokelatan.
4. Tambahkan parutan kentang dan masak hingga teksturnya sedikit lunak, kurang lebih selama 3 menit.
5. Setelah kentang sudah setengah matang, lalu tuang telur yang sudah dikocok tadi ke dalam wajan.
6. Tambahkan keju parut dan daun bawang. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata dan biarkan hingga telur mulai mengeras di tepiannya.
7. Tutup wajan dan masak omelet dengan api kecil selama 5—7 menit. Balik omelet dengan hati-hati agar kedua sisinya matang sempurna. Masak hingga keju meleleh dan kentang matang sempurna.
8. Setelah omelet matang, angkat dan potong sesuai selera.
9. Omelet kentang keju siap dijadikan bekal atau langsung dinikmati saat masih hangat.

1. Masak omelet dengan api kecil agar tingkat kematangannya merata tanpa membuat bagian luarnya gosong. Hal ini juga bisa menjaga kelembutan kentang dan kejunya.
2. Agar omelet tidak terlalu lembek, peras sedikit air dari parutan kentang sebelum memasaknya. Hal ini membuat teksturnya lebih padat dan renyah di bagian luarnya.
3. Tambahkan potongan sosis, paprika, atau sayuran lainnya untuk memberi variasi rasa dan menambah nilai gizi pada omelet.

Omelet kentang keju paling enak disajikan saat masih hangat dengan saus tomat atau mayones sebagai bahan pelengkap. Potong kecil-kecil untuk bekal si kecil agar lebih mudah saat mereka menyantapnya. Bisa juga disajikan bersama roti panggang untuk sarapan yang lebih lengkap.

Membuat bekal sekolah anak jadi lebih menyenangkan dengan resep omelet kentang keju yang praktis dan lezat ini. Anak-anak pasti akan menyukai keju yang meleleh dan tekstur kentang yang lembut pada omelet. Cobalah variasikan dengan bahan lain sesuai selera!