Resep Onigiri Sarden, Bisa Jadi Ide Sarapan dan Bekal untuk Anak

Bahan utama:

• 500 gram beras pulen
• 125 gram beras ketan
• nori secukupnya
• wijen hitam secukupnya untuk taburan, opsional

Bahan isian:

• 1 kaleng sarden
• 4 sdm wortel potong dadu
• 4 sdm jagung manis pipil
• 1 tangkai daun bawang, iris
• 1/4 bawang bombai, cincang
• lada bubuk secukupyya
• garam secukupnya

Cara memasak:

1. Masak campuran beras pulen dan beras ketan seperti biasa hingga matang.
2. Sambil menunggu nasi matang, buat isian onigiri. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan satu kaleng sarden yang berisi ikan dan bumbunya. Aduk sambil tekan-tekan ikan hingga dagingnya hancur. Tambahkan jagung dan wortel, lalu masak sampai bumbu mengering.
4. Tambahkan daun bawang, lalu aduk sebentar dan matikan api.
5. Ambil nasi secukupnya, lalu  beri isian dan kepal-kepal hingga berbentuk segitiga.
6. Terakhir, bungkus onigiri dengan nori, lalu taburi dengan wijen hitam.
7. Onigiri sarden siap dihidangkan. 

Tips memasak:

1. Kalau mau lebih praktis, kamu bisa menggunakan cetakan onigiri untuk membentuk nasinya.
2. Biar nasinya tidak lengket, kamu bisa membasahi cetakan atau tangan dengan sedikit minyak goreng atau minyak wijen. 
3. Kalau ingin rasanya agak creamy, kamu bisa menambahkan sedikit mayones di dalam onigiri. 

Begitulah resep onigiri sarden yang bisa kamu jadikan sebagai bekal anak atau ke kantor. Selamat berkreasi!