Resep Oyster Omelette, Menu Simpel untuk Sarapan
Kamu pencinta tiram? Coba resep oyster omelette ini, deh! Perpaduan tiram dan telur yang lezat ini cocok banget jadi salah satu pilihan menu sarapan. Selain itu, cara membuatnya mudah dan tidak butuh waktu yang lama. Sama-sama kaya akan nutrisi penting, perpaduan seafood dan telur ini bisa dijadikan salah satu menu wajib untuk mencukupi kebutuhan nutrisi harian.
Nah, intip resep mudahnya berikut ini, yuk! Jangan lupa terapkan resepnya di rumah! Selamat membaca!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan bahan yang perlu disiapkan:
- 150 gr tiram segar
- 5 butir telur
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm maizena larutkan dengan 50 ml air
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
1. Kocok telur bersama bahan-bahan berikut
Langkah pertama siapkan wadah untuk mengocok telur terlebih dahulu. Pecahkan lima butir telur, lalu kocok bersama tambahan kecap asin, lada, minyak wijen, dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.
Larutkan 2 sdm maizena dengan 50 ml air, lalu tuang pada kocokan telur. Kocok kembali dengan sendok maupun garpu hingga tercampur rata.
3. Tumis tiram hingga matang
Siapkan irisan bawang bawang bombay dan daun bawang. Panaskan minyak dalam wajan sebelum menumis. Saat wajan sudah mulai panas, tuang bawang bombay terlebih dahulu. Tumis hingga layu dan harum.
Selanjutnya masukkan daun bawang dan tiram. Aduk-aduk dengan spatula sesekali. Masak hingga tiram matang.
4. Tuang kocokan telur dalam wajan
Jika dirasa tiram sudah matang, tambahkan telur yang sudah dikocok tadi. Tuang merata, lalu aduk secukupnya dengan spatula. Atur kompor dengan api sedang. Tunggu hingga telur matang dan menyatu dengan tiram.
Setelah matang, sisihkan dan tata dengan rapi di atas piring saji. Oyster omelette siap dinikmati.
5. Tips memilih tiram agar hasil masakan memuaskan
Setiap seafood tentunya memiliki aroma amis tak terkecuali tiram. Nah, untuk kamu yang tidak menyukai aroma amis yang menyengat, maka pilihlah tiram yang masih hidup, karena tiram yang sudah lama bau anyirnya lebih tajam.
Tiram yang masih belum terlepas dari cangkang atau masih hidup rasanya lebih segar dan gurih. Untuk meminimalisasi aroma amis, kamu juga bisa menambahkan perasan jeruk nipis pada tiram.
Nah, itu dia resep dan tips seputar tiram. Menu sarapan ini tentunya mengenyangkan dan lezat. Perlu kamu coba resepnya di rumah. Selamat mencoba!
