Resep Pangsit Udang untuk Merayakan Imlek
Dari berbagai olahan makanan spesial Imlek, pangsit udang menjadi salah satu andalan banyak keluarga. Porsinya pas, sehingga cocok untuk camilan ataupun mengganjal perut dalam ketika belum ingin makan berat.
Kamu pun bisa mengolahnya dengan cara dikukus atau digoreng. Begitu pula dengan saus cocolannya, bisa menggunakan kecap asin, chili oil, atau yang lainnya.
Dengan resep di bawah ini, kamu bisa menikmati pangsit udang kapan pun kamu mau, termasuk saat merayakan Tahun Baru Imlek. Cara memasaknya gak sesulit yang kamu bayangkan, kok. Berikut resep pangsit udang sebagai panduan memasakmu.
Bahan Pangsit Udang untuk Imlek
- 12 lembar kulit pangsit ukuran 15x15 cm
- minyak goreng
Bahan isian, aduk rata:
- 300 gram udang cincang
- 150 gram daging ayam cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
Cara Membuat
- Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri 1 sdm isi di salah satu sisinya. Setelah itu, lipat sesuai selera dan rekatkan dengan air.
- Ulangi proses tersebut hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, lalu goreng pangsit dalam minyak banyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan pangsit udang segera bersama saus.
Tips Memasak
- Gunakan udang yang masih segar dan berkuailtas baik, supaya rasanya sedap dan aromanya wangi.
- Isi pangsit udang secukupnya, agar kamu tidak kesusahan untuk melipat kulit pangsitnya.
- Jika suka, padukan pangsit udang buatanmu dengan chili oil untuk cita rasa yang lebih nikmat dan pedas.
- Jika tidak mau digoreng, sebenarnya kamu juga bisa mengukus pangsit udang hingga kulitnya lembut.
Itulah resep pangsit udang yang menggugah selera untuk merayakan Tahun Baru Imlek. Siap-siap dipuji oleh para tamu, ya!
