- 300 gram paha ayam
- 100 gram daging sapi
- 90 gram tepung tapioka
- 5 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih
- 60 ml air es
Resep Pentol Tinggi Protein, Camilan Enak saat Diet
Intinya Sih
- Pentol tinggi protein dibuat dari paha ayam dan daging sapi rendah lemak, menghasilkan tekstur kenyal namun padat dengan cita rasa gurih.
- Proses pembuatan disarankan tidak mencincang daging terlalu halus agar sensasi daging tetap terasa di setiap gigitan.
- Pentol dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas atau freezer, cocok sebagai camilan sehat maupun stok lauk praktis.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Makanan berbahan dasar daging ini memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih yang bikin ketagihan. Biasanya pentol disajikan bersama kuah hangat atau diberi bumbu pedas, cocok dinikmati sebagai camilan saat santai maupun bekal piknik.
Umumnya, pentol dibuat menggunakan tepung yang lebih banyak daripada daging, agar menghasilkan tekstur yang padat. Nah, kali ini kamu bisa membuat pentol versi lebih sehat dan tinggi protein, lho.
Resep pentol kali ini menggunakan paha ayam dan daging sapi rendah lemak. Kandungan daging yang lebih banyak membuat teksturnya tetap kenyal, tetapi terasa lebih padat dan gurih. Yuk, coba bikin pentol tinggi protein sendiri dengan mengikuti resep berikut ini!
Resep Pentol Tinggi Protein
Indonesia Cuisine,
5/5
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 28 Minutes |
| Portion | 3 Portion |
Bahan Pentol Tinggi Protein
Cara Membuat
| 1. Chopper bahan-bahan utama. | Siapkan paha ayam dan daging sapi, kemudian chopper kasar. |
| 2. Masukkan bahan-bahan lainnya. | Masukkan tepung tapioka, telur, daun bawang, dan bawang putih. |
| 3. Beri bumbu. | Beri garam, kaldu jamur, dan lada putih. Haluskan semua bahan dan aduk manual. |
| 4. Bentuk adonan pentol. | Setelah itu, bentuk pentol sesuai selera. |
| 5. Rebus pentol. | Panaskan air, kemudian rebus pentol selama 18 menit hingga mengapung. |
| 6. Kukus pentol. | Kukus pentol selama 10 menit, supaya bagian dalamnya benar-benar matang. |
| 7. Siap disajikan. | Setelah matang, angkat, pentol tinggi protein siap disajikan. |
Tips Membuat
- Sebaiknya gunakan paha ayam filet dan daging sapi rendah lemak, seperti has dalam.
- Jangan mencincang daging hingga terlalu halus. Tekstur yang sedikit kasar akan membuat pentol terasa lebih padat dan memberikan sensasi daging yang terasa di setiap gigitan.
- Simpan pentol yang sudah matang di dalam wadah kedap udara, biar lebih awet. Kamu bisa menyimpannya di kulkas selama beberapa hari atau membekukannya di freezer sebagai stok lauk praktis yang tinggal direbus atau dikukus.
Itu dia resep pentol tinggi protein yang bisa menjadi pilihan camilan saat diet. Proses membuatnya cukup mudah, rasanya tetap gurih, dan teksturnya kenyal. Kalau ingin variasi rasa, kamu juga bisa menyajikannya dengan kuah bakso, sambal, atau chili oil favorit, biar rasanya semakin nikmat.
![[QUIZ] Ayo Tebak Makanan Favorit Pemain Piala Dunia 2026 Ini!](https://image.idntimes.com/post/20260707/upload_ca204f0abee3fb9d7b7edebaf8dc4881_aa64b494-f0e1-4bfa-ac9e-d8f682248481.jpg)
