Pisang goreng paling enak digoreng bersama tepung hingga menciptakan tekstur renyah, gurih, dan kaya rasa. Namun, bagi orang yang menghindari konsumsi tepung, menggoreng pisang tanpa tepung bisa jadi pilihan yang menarik, lho! Rasanya gak kalah enak, tetap bisa gurih, manis, dan cenderung lebih ringan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep pisang goreng tanpa tepung di bawah ini! Kamu bisa menikmatinya sembari ngopi atau ngeteh.
5 buah pisang kepok matang
2 sendok makan gula pasir
meses (warna-warni atau cokelat) secukupnya
kental manis putih secukupnya
margarin secukupnya
minyak goreng secukupnya
Kupas kulit pisang, lalu belah masing-masing jadi dua bagian memanjang.
Panaskan minyak agak banyak. Goreng pisang sampai warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Saat minyak udah turun dan kondisi pisang masih hangat, oleskan margarin secukupnya pada salah satu sisi.
Beri kental manis dan taburkan meses secukupnya di atas pisang goreng.
Pisang goreng tanpa tepung siap disajikan untuk camilan.
Pastikan pisang kepok yang digunakan dalam keadaan segar, kematangannya pas, dan tidak busuk. Pisang yang matangnya pas akan menghasilkan pisang goreng yang nikmat dan manis.
Selain pisang kepok, kamu bisa menggunakan pisang uli, pisang tanduk, atau pisang raja untuk pembuatan makanan ini.
Topping-nya juga bisa menyesuaikan dengan seleramu. Misalnya kental manis putih diganti gula pasir atau gula aren.
Gunakan minyak goreng baru untuk menggoreng pisang. Jika menggunakan minyak goreng bekas, terutama setelah digunakan menggoreng makanan yang beraroma tajam, maka rasa pisang goreng jadi "tercemar" dan kurang sedap nantinya.
Demikian resep pisang goreng tanpa tepung yang bisa kamu coba di rumah. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan lima porsi dan estimasi waktu pembuatannya 30 menitan saja. Selamat mencoba!