Resep Piscok Karamel yang Renyah dan Manisnya Bikin Ketagihan

Name: Resep Piscok Karamel yang Renyah dan Manisnya Bikin Ketagihan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

21 Mei 2024, 17:57 WIB

Lena Latipah

piscok karamel (youtube.com/@willgoz)

Piscok atau pisang cokelat adalah salah satu camilan manis yang sempat populer beberapa tahun ke belakang atau ketika kamu masih kecil. Kalau kamu masih ingat, tekstur luarnya sangat renyah dan bikin nagih bukan? Sekarang, coba kamu bikin sendiri dengan varian piscok karamel.

Namun, sentuhan karamel camilan yang satu ini menggunakan bahan yang lebih enak, lho. Penasaran? Coba simak dulu resep lengkap piscok karamel di bawah ini, ya!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi pisang raja (pixabay.com/stevepb)

Bahan-bahan:

5 buah pisang raja matang
20 lembar kulit lumpia
2 batok kecil gula merah
2 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan air

Cara Membuat Piscok Karamel

ilustrasi proses memasak piscok karamel (pexels.com/RDNE Stock project)

Kupas kulit pisang dan iris daging pisang menjadi 4 bagian dengan panjang yang sama seperti aslinya. Lalu, sisir halus gula merah menggunakan pisau.
Sementara itu, campurkan tepung terigu dengan air. Adonan ini nantinya akan dijadikan bahan perekat.
Selanjutnya, hamparkan selembar kulit lumpia. Olesi seluruh sisinya dengan adonan tepung terigu.
Kemudian, letakkan 1 buah irisan pisang dan gula merah secukupnya. Hasilnya, gulung-gulung dan rekatkan hingga pisang terutup rapih.
Lalu, gorenglah adonan pisang ini menggunakan minyak panas yang penuh dan menggunakan api sedang. Balikkan posisinya agar bisa matang sempurna.
Jika sudah berubah warna menjadi kuning keemasan dan keluar bercak karamel, segera angkat dan tiriskan.
Akhirnya, piscok karamel siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/Rene Asmussen)

Untung jenis pisang, kamu bisa gunakan jenis pisang lain yang sejenis seperti pisang kepok dan lain sebagainya. Selain itu, kamu juga bisa iris kasar saja gula merahnya karena nantinya juga akan meleleh.

Supaya lebih merekat kuat, olesi kembali ujung akhir kulit lumpia dengan adonan tepung sebelum dilipat. Pasti lipatan terakhir masih tersisa kulit lumpia yang belum teroles, deh!

Saran Penyajian

piscok karamel (youtube.com/@willgoz)

Sajikan piscok karamel ini bersama teh hangat atau pun kopi. Paduan rasa manis dan pahit kedua minuman hangat tadi sudah pasti cocok. Tunggu apa lagi, segera praktikkan resep ini di rumah. Resepnya mudah banget, bukan?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.