Resep Piscok Lumer Renyah untuk Menu Takjil Buka Puasa

Name: Resep Piscok Lumer Renyah untuk Menu Takjil Buka Puasa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

25 Mar 2024, 02:15 WIB

Made Ayu Putri Arini

ilustrasi piscok lumer (youtube.com/Simple Rudy TV)

Siapa pun pasti ketagihan kalau sudah menikmati piscok lumer. Camilan manis ini identik dengan kulit tipisnya yang renyah dan isian pisang serta cokelat yang lumer di mulut. Digoreng dadakan untuk camilan di rumah, pastinya bikin anak-anak ketagihan!

Cara membuatnya mudah dan cepat. Bahan-bahannya pun gak bakal susah buat dicari. Dimakan hangat-hangat dengan segelas teh manis saat berbuka puasa memang paling juara.

Resep piscok lumer renyah ini bisa kamu masak nanti untuk ide menu takjil berbuka puasa. Sekali gigit gak bakal bisa berhenti mengunyah, nih!

Bahan Piscok Lumer Renyah

ilustrasi buah pisang (pexels.com/Engin Akyurt)

4 buah pisang kepok kukus, bagi menjadi 8 bagian memanjang
30 lembar kulit lumpia bulat
250 ml susu cair
7 sdm gula pasir
4 sdm margarin
1/2 sdt garam
2 sdm tepung terigu
4 sdm cokelat bubuk
1/2 sdt vanili bubuk
60 ml susu kental manis
larutan tepung terigu untuk perekat secukupnya
minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi bahan membuat kue cokelat (freepik.com/master1305)

Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan vanili bubuk ke dalam wadah. Aduk rata.
Siapkan wajan, lalu tuang susu cair, gula pasir, margarin, dan garam. Masak hingga semua bahan larut dan susu mulai mendidih.
Masukkan campuran tepung terigu sambil terus diaduk hingga adonan mengental. Angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk besar.
Setelah dingin, tambahkan susu kental manis cokelat. Aduk hingga merata.
Ambil kulit lumpia, lallu beri cokelat secukupnya dan tumpuk potongan pisang kepok kukus di atasnya. Gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu. Lakukan hingga semua bahan habis.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng piscok hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan piscok lumer renyah dengan segelas teh hangat.

Tips Membuat Piscok Lumer Renyah

ilustrasi piscok lumer (youtube.com/Simple Rudy TV)

Piscok lumer akan semakin enak bila menggunakan bahan baku berkualitas. Sebagai bahan utama, pilihlah jenis pisang kepok yang matang dan manis. Selain pisang kepok, kamu dapat menggantinya dengan pisang raja. Kukus selama 10—15 saja agar teksturnya tidak terlalu lembek.

Supaya rasa cokelatnya kuat, kamu dapat menambahkan meses cokelat atau keping cokelat di dalamnya. Jangan isi cokelat terlalu banyak, fokuskan hanya pada bagian tengahnya saja. Lipat dan gulung kulit lumpia dengan baik agar isinya tidak tumpah saat digoreng. Goreng dengan panas api sedang agar teksturnya renyah saat dimakan.

Resep piscok lumer ini dapat menghasilkan 30 buah. Rasanya manis, berpadu dengan kriuk kulit lumpianya yang ngangenin. Makin menggugah selera lagi kalau ada tambahan topping susu kental manis dan parutan keju di atasnya. Masa olahan pisang ini, yuk!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.