Resep Pizza Muffin, Camilan Spesial yang Bikin Weekend Makin Seru
Pizza merupakan hidangan berupa roti khas Italia yang identik dengan bentuknya bulat pipih dengan topping saus dan keju di atasnya. Eksistensi pizza sebagai makanan cepat saji memang terbilang cukup populer di seluruh belahan dunia.
Bahkan hingga kini, ragam inovasi sajian satu ini pun juga cukup beragam. Salah satu kreasi pizza yang cukup nyentrik, yaitu pizza muffin. Adonan pizza yang dibentuk seperti kue muffin ini cocok jadi cemilan simple di acara weekend bareng keluarga, nih.
Nah, berikut resep lengkap pizza muffin yang bisa kamu kreasikan di rumah. Yuk, simak ulasannya dibawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan :
- 200 gram tepung terigu
- 180 ml susu cair
- 2 sdt baking powder
- 65 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 butir telur
Bahan topping :
- 120 ml saus pizza
- 100 gram keju mozarella
- 2 sdt minyak zaitun
- 1 siung bawang bombay
- tomat secukupnya
- sosis secukupnya
- daun parsley secukupnya
2. Tumis sosis dan bawang bombay untuk topping
Siapkan teflon terlebih dahulu untuk menumis topping pizza, tuang sedikit minyak zaitun ke dalam teflon, nyalakan api dan tunggu beberapa saat hingga minyak mulai panas.
Masukkan bawang bombay yang telah diiris tipis ke dalam teflon, tumis sebentar hingga wangi. Kemudian, tambahkan potongan sosis, tumis bersama bawang bombay hingga matang, lalu sisihkan.
3. Campurkan bahan untuk adonan pizza
Campurkan terlebih dahulu bahan untuk adonan kering, seperti tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu sisihkan.
Siapkan wadah berbeda, kemudian masukkan susu cair, mentega, telur, garam, dan gula. Aduk hingga rata. Kemudian, tuangkan ke dalam adonan tepung, aduk menggunaan whisk hingga kedua adonan tercampur rata.
4. Letakkan adonan ke dalam cetakan muffin
Masukkan terlebih dahulu adonan pizza ke dalam piping bag. Kemudian, susun cetakan muffin di atas loyang, tuang adonan pizza ke dalam loyang yang sudah beralaskan cetakan hingga setengah penuh.
Jika semua cetakan sudah terisi, kemudian lapisi bagian atasnya dengan saus pizza. Tambahkan juga tumis sosis dan bawang bombay, serta irisan tomat dan daun parsley. Terkahir, letakkan keju mozarella di atasnya.
5. Panggang pizza hingga matang
Langkah terakhir, jika adonan sudah di tuang ke atas loyang, saatnya panggang pizza di dalam oven dengan suhu 200°C hingga pizza matang sempurna kurang lebih selama 25 menit.
Jika di rasa sudah matang, matikan oven dan keluarkan pizza dari dalamnya. Sajikan pizza muffin selagi hangat di atas piring. Pizza muffin pun siap dinikmati!
Cukup mudah kan menyajikan kreasi unik dari olahan pizza satu ini? Jangan lupa praktikkan resep pizza muffin ini buat cemilan weekend-mu bareng keluarga. Selamat mencoba!