Siapa sih yang gak suka dengan pizza? Makanan khas Italia berbentuk bundar ini sudah sangat terkenal di dunia. Orang Indonesia pun juga sangat menggilai makanan satu ini, karena topping yang beragam dengan rasanya yang lezat.
Ternyata, cara membuat pizza tidak serumit yang kamu bayangkan, lho. Meski kamu bisa membelinya dengan mudah, sesekali cobalah bikin pizza sendiri di rumah. Yuk, simak resep pizza rumahan yang simpel berikut ini!
Bahan utama:
Bahan topping:
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalam wadah, lalu aduk merata. Masukkan telur dan air perlahan-lahan ke dalam adonan sambil terus diaduk. Uleni sampai kalis.
Selanjutnya, tambahkan minyak zaitun dan aduk kembali sampai merata. Bulatkan adonan, lalu diamkan di dalam wadah ditutupi kain selama 50 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Pipil jagung sampai habis, lalu tumis bersama bawang putih cincang sampai matang. Bumbui dengan gula, garam, dan lada. Jika sudah, segera angkat dan sisihkan.
Setelah itu, keluarkan adonan dari mangkuk dan kempiskan sampai udaranya keluar. Uleni sekali lagi sampai kalis, lalu pipihkan adonan menjadi layaknya pizza di atas loyang. Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu.
Tuang saus bolognese dan topping yang sudah ditumis di atas permukaan adonan secara merata. Berikan sedikit irisan sosis, bawang bombay, cabai merah besar, dan cabai hijau.
Selanjutnya, beri saus tomat secara merata pula. Jika sudah, masukkan dan panggang pizza ke dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius sekitar 15 menit.
Setelah itu, keluarkan lagi dan taburi dengan parutan keju mozzarella. Oven kembali pizza selama sepuluh menit hingga keju meleleh dan pizza matang. Sajikan pizza dengan saus sambal kesukaanmu, ya.
Itulah resep dan cara membuat pizza rumahan yang rasanya juara banget. Tenang, urusan rasa dijamin tetap seenak yang di restoran, kok. Sekarang kamu bisa makan pizza sepuasnya di rumah, deh!