Resep Pizza Ubi Manis untuk Camilan Keluarga, Gurihnya Beda!
Kata siapa pizza hanya bisa dibuat dari adonan tepung saja? Kita juga bisa menggunakan alternatif lain daripada hanya tepung saja. Jauh lebih sehat dan pastinya gurihnya gak ada duanya. Salah satunya dengan memanfaatkan bahan ubi-ubian yaitu ubi kuning.
Ini termasuk inovasi perkembangan pangan yang tinggi nutrisi dan punya daya tarik tersendiri. Pizza dari ubi yang manis cocok dipadu dengan ayam sirapege pedas dan aneka topping lainnya yang menambah rasa gurih. Rasanya unik, tapi tetap cocok antara rasa sweet and savory pas gak berlebihan. Berikut adalah resep pizza ubi manis yang gampang buatnya. Yuk, buruan recook.
Bahan Pizza Ubi Manis
Bahannpizza:
- 2 buah ubi jalar
- Garam sesuai selera
- Keju mozzarella sesuai selera
Bahan ayam sirapege:
- 250 gram dada ayam
- 3 siung bawang merah
- 2 cm jahe muda
- 5 buah cabai rawit hijau
- 2 lembar daun jeruk
- Garam sesuai selera
Cara Membuat
- Langkah pertama membuat ayam sirapege sebagai toppingnya.
- Cuci bersih dan panggang dada ayam, lalu potong kotak kecil dan sisihkan.
- Siapkan air dalam panci, lalu beri alat pembatas untuk mengukus ubi jalar. Kukus sampai ubi empuk dan matang luar dalam.
- Selanjutnya, geprek dengan menggunakan alat cast iron selagi masih dalam kondisi panas.
- Taburi ubi dengan sedikit garam pada ubi, susun ayam, irisan bawang merah, jahe iris, potongan cabai rawit, dan parutan keju mozzarella.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 7 hingga 10 menit dengan panas suhu 200° celcius.
- Jika keju sudah meleleh maka tanda pizza ubi manis sudah matang dan siap untuk dijadikan.
Tips Membuat
- Jika hanya menjadikan adonan pizza alami, cukup bersihkan ubi dan dibelah jadi 2 bagian tanpa mengupas kulitnya.
- Cara lain yang bisa dipakai untuk adonan pizza adalah dengan mencampur ubi rebus dan sedikit tepung. Lalu, diuleni dan dipanggang layaknya adonan pizza.
- Gunakan oven dengan api atas. Namun, proses pemanggangan ini bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.
Sesaat setelah dikeluarkan dari oven, kamu bisa menambahkan taburan irisan daun jeruk untuk menambah aroma pizza. Membuat pizza ini lebih mudah daripada pizza biasanya yang harus menguleni adonan. Cocok untuk anak kos yang lagi pengin amakna enak tapi versi hemat, nih.
