Resep Praktis Nasi Lemak Khas Melayu yang Mudah Dibuat di Rumah

Bahan untuk pembuatan nasi lemak termasuk mudah ditemukan dan dan ramah di kantong. Terbagi atas tiga bagian, yaitu:

Bahan untuk membuat nasi lemak:

• 2 mangkuk beras
• 3 biji bawang merah yang telah diiris halus
• 2 potong jahe
• 1 mangkuk santan
• Sehelai daun pandan
• Garam
• Air

Keperluan saus:

• 3 biji bawang putih dan bawang merah
• 4 sdm saus cabai (dapat berupa saus botolan atau cabai yang telah dihaluskan sebelumnya)
• 2 potong jahe
• Garam
• Gula
• 2 sdm asam jawa
• Minyak sayur

Lauk yang diperlukan:

• Ikan teri secukupnya
• 1 mangkuk kecil kacang
• 3 butir telur

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memasak nasi dengan memasukkan beras bersama bawang, jahe, daun pandan, garam, tambahkan santan dan sedikit air. Tunggu nasi hingga pulen.

2. Sembari menunggu nasi lemaknya, siapkan saus dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan sedikit air. Setelah cukup halus, tumis dengan minyak sayur, lalu masukkan cabai. Tambahkan asam jawa, garam, dan gula sesuai selera. 

3. Selain itu, siapkan lauk. Goreng ikan teri dan kacang.

4. Rebus tiga telur yang telah disiapkan sebelumnya. Perihal lauk, kamu bisa menambahkan ayam atau daging. 

Setelah menunggu sekitar 20 menit (tergantung banyaknya porsi nasi yang kamu buat), nasi lemak siap disajikan bersama sahabat dan kerabat. 

Gimana, gampang banget, kan bikin nasi lemak khas Melayu?