Resep Puding Buah Naga Lapis Susu yang Menyegarkan, Cobain!

Bahan lapisan buah naga:

1. 300 gram buah naga, blender halus
2. 6 sdm gula pasir
3. 550 ml air
4. 1 bungkus Nutijell plain
5. 1/2 sdt garam

Bahan lapisan susu:

1. 700 ml susu cair
2. 1 bungkus Nutrijell plain
3. 5 sdm gula pasir
4. 1/2 sdt garam

1. Cuci bersih buah naga, lalu potong dadu dan blender hingga halus. Saringlah jika kamu menginginkan tekstur yang lebih lembut.
2. Campurkan puree buah naga, agar-agar, gula pasir, dan air dalam panci. Campurkan semua bahan dengan baik sampai tercampur rata.
3. Masak campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut sempurna.
4. Tuangkan adonan puding buah naga ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Biarkan hingga setengah set atau permukaannya tidak lengket saat disentuh.
5. Cara membuat lapisan susu dengan mencampurkan susu cair, agar-agar, gula pasir, dan vanili bubuk di dalam panci, lalu rebus. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
6. Masak campuran susu di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut sempurna.
7. Tuang perlahan lapisan puding susu di atas lapisan puding buah naga yang sudah setengah set. Usahakan menuangkan perlahan agar lapisan tidak bercampur.
8. Biarkan puding set sempurna dalam suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam kulkas agar lebih dingin dan segar.
9. Setelah set sempurna, keluarkan puding dari cetakan dengan cara membalik cetakan di atas piring saji. Potong-potong puding sesuai selera.
10. Sajikan puding buah naga lapis susu selagi dingin.

1. Pilih buah naga yang matang. Buah naga yang matang akan menghasilkan warna lebih cerah dan rasa yang lebih manis.
2. Pastikan buah naga diblender hingga benar-benar halus agar teksturnya lembut dan tidak ada serat yang mengganggu.
3. Biarkan setiap lapisan puding set sempurna sebelum menuangkan lapisan berikutnya agar lapisan tidak bercampur.
4. Gunakan cetakan berukuran sesuai agar puding mudah dikeluarkan dan bentuknya menarik.
5. Simpan puding dalam kulkas agar lebih dingin dan segar sebelum disajikan.
6. Kamu bisa menambahkan sedikit pewarna makanan alami, seperti pasta pandan atau bubuk bit, untuk mendapatkan warna yang lebih menarik.
7. Hiasi puding dengan buah-buahan segar, whipped cream, atau parutan keju untuk tampilan yang lebih cantik.

Begitulah resep puding buah naga lapis susu yang segar dan mudah untuk dicoba. Kombinasi rasa manis buah naga dan lembutnya lapisan susu bikin setiap suapan terasa menyegarkan. Cocok buat camilan di siang hari, nih!