Resep Puding Pisang Santan yang Manis dan Lembut untuk Camilan

1. 12 sdm gula pasir
2. 1/2 sdt garam
3. 1/2 sdt vanili bubuk
4. 2 sdm tepung maizena
5. 1 bungkus bubuk agar-agar plain
6. 700 ml santan
7. 1 lembar daun pandan
8. 5 buah pisang

1. Masukkan gula pasir, garam, vanili bubuk, tepung maizena, dan bubuk agar-agar ke dalam panci.
2. Tambahkan santan ke dalam bahan adonan puding secara bertahap sambil diaduk rata.
3. Setelah itu, potong pisang. Masukkan ke dalam bahan adonan puding santan.
4. Kemudian, masak adonan puding pisang santan bersama daun pandan sampai mendidih.
5. Jika adonan puding pisang santan sudah mendidih, segera angkat dan tuangkan ke dalam cetakan. Biarkan puding pisang santan hingga mengeras.
6. Bila puding pisang santan sudah mengeras, segera keluarkan dari dalam cetakan. Sisihkan.
7. Puding pisang santan siap disajikan.

1. Selain menggunakan santan, kamu juga bisa menggantinya dengan susu cair. Susu cair bikin rasa puding makin manis creamy.
2. Pastikan gunakan buah pisang yang sudah matang supaya rasa puding lebih manis. Untuk jenis pisangnya bisa pisang raja maupun pisang kepok.
3. Masak adonan puding pisang santan sambil terus diaduk supaya gak menggumpal. Untuk apinya dalam keadaan sedang cenderung kecil biar adonan puding tidak gosong.
4. Biar lebih cepat mengeras, kamu bisa menyimpan puding pisang santan di kulkas. Sebelum disimpan ke dalam kulkas, pastikan puding pisang santan dalam keadaan sudah dingin supaya gak berair.

Puding dengan rasa manis pisang dan gurih santan cocok dinikmati sebagai opsi camilan manis di rumah. Teksturnya yang lembut begitu lumer di mulut. Pas banget suguhkan puding pisang santan sebagai dessert.