Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Rawon Daging Sapi Spesial Khas Surabaya
ilustrasi rawon daging (instagram.com/gang_selera)
Rawon merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur yang identik dengan warna kuahnya yang hitam kecokelatan. Isian rawon biasanya berupa daging sapi yang sudah dipotong yang kemudian diberi taburan toge pendek. Kuahnya yang segar dipadu dengan dagingnya yang juicy, dijamin akan membuat siapa pun ketagihan dibuatnya.
Bagi kalian yang memiliki daging sapi di rumah dan bingung mau diolah menjadi apa, berikut ada resep rawon daging sapi khas Surabaya yang lezatnya bikin nagih. Let's check this out!
Bahan Rawon Daging Sapi
ilustrasi daging (unsplash.com/Paras Kapoor)
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi, potong-potong ukuran sedang
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan dimemarkan
- 4 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 sdm minyak sayur
Bahan bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 5 butir kemiri
- 8 buah kluwek, ambil isinya
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 sdt terasi
- 2 sdt asam Jawa
- 2 sdm garam
Bahan pelengkap:
- Telur asin
- Toge pendek
- Sambal terasi
Cara Membuat
Editorial Team
EditorAlvina Putri Rahmanita
Follow Us