Resep Red Sangria, Cocktail Asal Spanyol dengan Isian Irisan Buah

25 Jun 2023, 10:05 WIB

sajian red sangria (unsplash.com/Luis González Sosa)

Sangria merupakan sejenis wine berbahan dasar anggur, brendi, gula, dan air soda. Biasanya, sangria dibuat dengan anggur merah, tapi kamu juga dapat menggunakan anggur putih bahkan anggur mawar.

Minuman asal Spanyol ini disajikan dengan tambahan potongan buah segar yang menyegarkan. Sangria juga cocok dinikmati untuk sajian pesta dan acara bersama keluarga. Kamu juga bisa membuat sangria tanpa alkohol dengan menggantinya menggunakan soda dan sirup. Yuk, ikuti langkah-langkah membuatnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan red sangria

gambar red sangria dan buah isiannya (instagram.com/terralinacrafteditalian)

1 botol anggur merah
¼ cangkir brendi
2 jeruk sedang
1 lemon sedang
3 sampai 5 sendok makan gula merah atau pemanis lainnya
1 ½ cangkir irisan buah (apel, pir, stroberi, persik, atau jeruk)
1 batang kayu manis
Air soda, opsional

2. Cara membuat red sangria

red sangria (unsplash.com/Divya Agrawal

Masukkan anggur dan brendi dalam teko.
Ambil 1 jeruk dan setengah buah lemon, peras, lalu tambahkan air perasannya ke dalam teko. Sisihkan sisa jeruk dan sisa setengah lemon.
Tambahkan 3 sendok makan gula merah dan aduk hingga benar-benar larut dalam anggur, 15–20 detik.
Cicipi, tambahkan pemanis jika diperlukan. Untuk pemanisnya, kamu bisa menggunakan pemanis cair (seperti sirup maple), gunakan sesuai kebutuhan.
Iris sisa jeruk dan lemon yang tersisa dan tambahkan ke teko bersama dengan buah lainnya, dan batang kayu manis.
Aduk, tutup teko, dan dinginkan setidaknya selama 30 menit atau semalaman untuk memberi kesempatan pada buah untuk meresap ke dalam anggur.
Sajikan dingin dengan atau tanpa es batu. Untuk sangria yang berkilauan, kamu bisa menambahkan sedikit air soda.

3. Tips membuat red sangria

sajian sangria (unsplash.com/Ralph (Ravi) Kayden)

Untuk yang tidak mengonsumsi minuman beralkohol, kamu bisa mengganti anggur dengan air soda dan sirup. Selain gula merah, untuk pemanisnya kamu bisa menggunakan gula pasir, simple syrup, madu, atau sirup maple. Supaya mendapatkan cita rasa buah yang lebih khas diamkan sangria selama sehari sebelum disajikan dan dinikmati.

Nikmati kesegaran sangria bersama keluarga tercinta saat acara pesta, ulang tahun, atau sekedar makan siang bersama. Minuman ini pas banget dinikmati disiang hari dikala cuaca sedang panas. Pastinya menyegarkan dengan cita rasa buah yang khas banget.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.