Resep Red Velvet Cheesecake Brownies, Manis dan Lembut Teksturnya!

Bahan brownies:

1. 115 gr mentega, lelehkan
2. 150 gr gula halus
3. 2 telur
4. ½ sendok teh vanilla essence
5. 4 tetes pewarna makanan merah
6. 110 gr tepung terigu serba guna
7. 20 gr cocoa powder
8. ½ sendok teh kayu manis bubuk
9. ½ sendok teh garam
10. ½ sendok teh baking powder

Bahan krim keju:

1. 250 gr cream cheese
2. 50 gr gula halus
3. 1 kuning telur
4. 75 ml whipping cream

1. Untuk krim keju, campurkan cream cheese, gula halus, kuning telur, dan whipping cream. Aduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata.
2. Di wadah lain, masukan mentega dan gula. Aduk dengan whisk hingga gula tercampur. Masukan telur, lalu aduk kembali.
3. Masukan tepung terigu, cocoa powder, bubuk kayu manis, garam, dan baking powder ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.
4. Masukan ¾ adonan brownies ke loyang, lalu ratakan.
5. Masukan krim keju, lalu tambahkan sisa adonan brownies.
6. Gunakan garpu atau tusuk gigi untuk membuat swirl, lalu oven kue selama 45 menit dengan suhu 170°C.
7. Red velvet cheesecake brownies siap disajikan.

1. Gunakan bahan-bahan berkualitas untuk mendapatkan brownies yang nikmat.
2. Cukup aduk bahan basah dan kering hingga tercampur rata. Jika mengaduknya terlalu lama, maka akan membuat brownies bertekstur ringan seperti kue.
3. Pastikan brownies dimasak di oven dengan suhu dan waktu yang pas agar matang sempurna.
4. Dinginkan brownies setelah matang agar menghasilkan potongan yang lebih rapi.

Itulah resep dan cara membuat red velvet cheesecake brownies yang nikmat. Perpaduan rasa manis brownies dan gurihnya keju sangat pas di lidah. Yuk re-cook resepnya sekarang!