Resep Risol Cheesy Mayo, Lezatnya Bikin Ketagihan!

Berikut bahan untuk membuat kulit risol cheesy mayo:

1. 150 gram tepung terigu 

2. 1 sdm tepung maizena 

3. 250 ml air 

4. 100 ml susu cair 

5. 1/2 sdt garam

6. 2 sdm minyak 

7. 1 kuning telur 

Bahan isian :

1. 3 butir telur rebus (potong menjadi 4 bagian)

2. 4 lembar smoked beef (potong menjadi 3 bagian)

3. 100 gram mayonaise 

4. 1 sdt saus tomat 

5. 1 sdt saus cabai 

6. 100 gram saus keju 

Bahan pelapis:

1. 50 gram tepung terigu 

2. 1 putih telur 

3. 150 ml air 

4. 250 gram tepung roti 

Cara membuat kulit risol:

1. Pertama, campur semua bahan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, dan garam menjadi satu.

2. Kemudian masukkan telur, air, susu, dan minyak ke dalam bahan kering, aduk hingga tercampur rata.

3. Saring adonan hingga tidak ada adonan menggumpal dan halus.

4. Panaskan loyang teflon, masukkan satu centong adonan dan ratakan hingga adonan membentuk bulat sempurna. Masak hingga adonan matang dan letakkan di atas piring.

5. Letakkan potongan telur rebus, smoked beef,  mayonaise dan saus keju di atas adonan kulit risol.

6. Kemudian lipat satu kali ke atas, lalu lipat bagian kanan dan kiri. Lalu gulung risol hingga membentuk segi empat.

7. Jika semua risol sudah dilipat, celupkan risol ke dalam adonan pelapis lalu  gulingkan risol ke tepung roti.

8. Panaskan minyak, goreng risol hingga cokelat keemasan, tiriskan. 

9. Risol cheesy mayo siap disajikan.

1. Pastikan adonan kulit tercampur rata dan menyaring adonan adalah kuci agar kulit risol menjadi halus dan tidak mudah robek.

2. Gunakan api sedang saat membuat kulit risol, agar panas api merata dan kulit risol tidak mudah kering. 

3. Isi risol sesuai dengan ukuran kulit agar memudahkan saat menggulung. 

Cara membuatnya yang simpel dan rasanya yang lezat, tak heran jika risol selalu menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Dengan perpaduan kelezatan keju yang gurih dan rasa mayonaise yang khas, risol cheesy mayo dijamin bikin ketagihan. Tidak lupa, tambahkan saus tomat dan saus sambal sebagai cocolan untuk menambah kenikmatan risol cheesy mayo. Jadi, sudah siap untuk membuatnya?