Resep Risol Pisang Cokelat Lumer, Sweet Tooth Wajib Coba!

Bahan kulit risol:

1. 125 gram tepung terigu
2. 1 sdm tepung tapioka/maizena
3. 200 ml susu
4. 130 ml air
5. 1 butir telur
6. 2 sdm minyak

Bahan isian risol:

1. 5 buah pisang
2. 250 gram cokelat batang

Bahan pelapis kulit risol:

1. 1 butir telur
2. 250 gram tepung roti

1. Campurkan semua bahan kulit risol, lalu aduk hingga merata dan pastikan konsistensi adonannya cair.
2. Panaskan teflon atau wajan anti lengket. Kemudian, tuangkan adonan secukupnya, tunggu hingga adonan kulit risol matang dan ulangi sampai adonan habis.
3. Setelah semua adonan kulit risol dibuat, iris tipis pisang yang telah disiapkan secara memanjang disesuaikan dengan ukuran kulit risol.
4. Selanjutnya, parut cokelat batang yang telah disiapkan.
5. Kocok telur dan siapkan tepung roti untuk bahan pelapis.
6. Siapkan kulit risol lalu letakan pisang dan parutan cokelat secukupnya. Gulung kulit risol dengan rapi.
7. Setelah semua kulit risol diisi dan dibentuk, celupkan risol ke dalam adonan telur kemudian balur dengan tepung roti. Lakukan berulang hingga adonan habis.
8. Panaskan minyak, kemudian goreng risol hingga berwarna kuning kecoklatan.
9. Risol pisang cokelat yang lumer siap disantap.

1. Gunakan api kecil hingga sedang untuk memanaskan teflon. Penggunaan api yang tidak terlalu besar dapat membantu proses pembuatan kulit risol agar tidak terlalu kering.
2. Pastikan adonan kulit risol tidak terlalu tipis, tetapi juga tidak terlalu tebal. Hal ini bertujuan agar pada saat risol dibentuk kulitnya tidak sobek.
3. Untuk menambah kelezatan, sajikan risol pisang cokelat dengan taburan topping keju parut, susu kental manis atau topping lainnya sesuai selera.

Resep risol pisang cokelat lumer bisa kamu coba praktikkan di rumah. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah tersebut, kamu sudah bisa mencicipi sensasi kelezatan pisang cokelat lumer yang dibalut kulit risol crispy. Pastikan mengikutinya dengan baik dan semoga berhasil!