Resep Rolade Ayam Keju yang Empuk dan Gurih untuk Lauk Makan

Name: Resep Rolade Ayam Keju yang Empuk dan Gurih untuk Lauk Makan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

09 Nov 2025, 09:50 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi rolade ayam keju (pixabay.com/valtercirillo)

Intinya sih...

Rolade ayam keju adalah camilan spesial yang lembut, gurih, dan praktis dibuat di rumah.
Bahan utama termasuk daging ayam giling, bawang putih, telur, tepung maizena, dan keju cheddar.
Proses pembuatan rolade meliputi pencampuran adonan ayam dan kulit rolade, penambahan isian keju, serta penggorengan hingga matang.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Kalau kamu sedang mencari camilan spesial yang mudah dibuat di rumah, maka rolade ayam keju bisa jadi pilihan yang tepat. Hidangan ini teksturnya lembut dengan isian keju yang meleleh dan gurih saat digigit. Rolade ayam keju juga bisa jadi menu bekal yang praktis dan tetap lezat walau sudah dingin.

Selain itu, rolade ayam keju cocok disajikan saat arisan, kumpul keluarga, atau acara spesial di rumah. Tidak hanya enak, tampilannya juga cantik dan menggugah selera. Dengan bahan yang mudah didapat, kamu bisa membuatnya tanpa ribet. Yuk, buat sendiri dengan mengikuti resep rolade ayam keju yang empuk dan gurih ini. Bisa jadi camilan atau lauk makan, lho!

Bahan Rolade Ayam Keju

ilustrasi daging ayam giling (pexels.com/Angele J)

Bahan utama:

300 gram daging ayam giling
3 siung bawang putih cincang halus
1 butir telur
2 sendok makan tepung maizena
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh kaldu bubuk

Bahan isian:

100 gram keju cheddar, potong memanjang

Bahan kulit rolade:

2 butir telur
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan susu cair
sejumput garam

Bahan pelengkap (opsional):

minyak untuk menggoreng
saus sambal secukupnya

Cara Membuat Rolade Ayam Keju

ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Eva Bronzini)

Daging ayam giling dicampur dengan bawang putih, garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan telur. Kemudian, tepung maizena ditambahkan sambil diaduk hingga merata.
Proses pengadukan dilakukan sampai teksturnya tidak terlalu lembek. Adonan kemudian disimpan sebentar agar bumbunya meresap.
Adonan kulit dikocok hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Adonan kemudian digoreng tipis di teflon sampai matang.
Adonan ayam kemudian dioleskan merata di atas kulit tersebut. Keju diletakkan memanjang di tengah-tengah permukaan adonan.
Gulungan ditekan perlahan supaya bentuknya tidak berubah. Ujung kulit dirapatkan agar saat dikukus tidak terbuka.
Setelah matang, rolade dibiarkan dingin terlebih dahulu supaya mudah dipotong. Pendinginan juga membantu teksturnya lebih kokoh.
Proses penggorengan dilakukan sebentar saja supaya tidak terlalu kering. Setelah matang, rolade siap disajikan dengan saus favoritmu.
Kalau mau, kamu bisa juga menggoreng rolade ayam keju agar lebih renyah dan nikmat.

Tips Membuat Rolade Ayam Keju

ilustrasi minyak goreng (pixabay.com/Hans)

Gunakan keju mozzarella jika ingin hasil yang lebih lumer dan creamy.
Pastikan adonan ayam tidak terlalu basah agar rolade gak mudah hancur.
Saat menggulung, padatkan perlahan supaya bentuknya rapi dan tidak pecah.
Jika ingin versi lebih sehat, rolade bisa dipanggang menggunakan air fryer.

Siap menghadirkan kelezatan rolade ayam keju di meja makanmu? Langsung praktikkan resep ini dan rasakan sensasi gurihnya yang bikin ketagihan, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.