Resep Roti Bola Keju ala Brazil, Lembut dan Cheesy Abis

1. 1,5 cup tepung tapioka
2. 2/3cup keju parmesan parut
3. 90 ml minyak zaitun
4. 180 ml susu
5. 2 butir telur
6. 1 siung bawang putih
7. 1/2 sdt garam

1. Panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celsius.
2. Didihkan susu, minyak zaitun dan garam sebentar saja lalu matikan kompor.
3. Tuang campuran susu ke dalam tepung tapioka serta bawang putih cincang, diamkan adonan sekitar 10 menit.
4. Tambahkan parutan keju serta telur ke dalam adonan tapioka, aduk merata hingga teksturnya menjadi kental seperti keju lembut dan lengket.
5. Bentuk adonan bulat-bulat, taruh di atas loyang oven yang telah dilapisi kertas parchment.
6. Panggang adonan roti keju hingga mengembang dan sedikit kecokelatan kemudian sajikan.

Selain parmesan kamu bisa menggunakan keju jenis lain seperti cheddar dan mozarella. Kamu juga bisa memasukkan adonan bola keju ke dalam loyang cupcake, agar bentuknya lebih unik dan tidak saling melekat satu sama lain.

Selain itu, kamu bisa melewatkan tahap memanaskan susu dan langsung mencampur semua bahan dalam blender. Supaya tercampur rata dan setelah itu masukkan ke dalam loyang cupcake.

Dari resep di atas kamu bisa mendapatkan sekitar enam roti keju brazil yang setiap rotinya diestimasikan mengandung beberapa kandungan gizi berikut ini.

1. Kalori 319 kkal
2. Lemak total 19.3g (25%)
3. Lemak jenuh 4.9g (24%)
4. Kolestrol 67mg (22%)
5. Natrium 364mg (16%)
6. Karbohidrat 29.6g (11%)
7. Serat pangan 0.3g (1%)
8. Gula total 1.5g
9. Protein 7.4g
10. Vitamin D 5mcg (26%)
11. Kalsium 172mg (13%)
12. Kalium 39mg (1%)

Kamu bisa menyajikan roti keju brazil ini sebagai sarapan atau camilan. Sangat cocok dinikmati dalam keadaan hangat di mana teksturnya masih lembut dengan roti dipenuhi keju yang lumer.

Di sisi lain, roti keju brazil yang sudah dingin akan terasa lembut, fluffy dan sponge. Untuk itu, disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, roti keju brazil akan menampilkan performa yang baik di mulutmu.

Rasa roti keju brazil yang gurih bisa kamu kreasikan dengan tambahan beberapa daun herbal agar aroma dan cita rasanya lebih menggoda. Roti keju brazil bisa bertahan dalam suhu ruang selama 3 hari. Jadi, tak mengapa untuk membuatnya dalam jumlah yang banyak untuk sarapan beberapa hari ke depan. Selamat mencoba!