Resep Roti Gulung Abon untuk Bekal Jajan Anak ke Sekolah
Selain bolu gulung, ada juga roti gulung abon yang gak kalah enaknya. Tidak jauh berbeda dari segi rasanya, tetapi roti gulung lebih tahan lama dibandingkan bolu gulung. Roti gulung bisa disimpan selama 3 hari jika penyimpanannya benar.
Resep roti gulung ini mengombinasikan antara roti dan abon sapi. Ide camilan ini praktis dibuat dan lebih sehat dan mengenyangkan. Wajar saja jika anak-anak suka makan olahan roti homemade ini dibandingkan dengan roti yang dijual di pasaran.
Resep roti gulung abon ini bisa kamu jadikan bekal anak ke sekolah. Pasti enak dan dimakan dengan lahap!
Bahan Roti Gulung Abon
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 10 gram susu bubuk
- 3 gram ragi instan
- 40 gram gula pasir
- 25 gram bubuk whip cream
- 35 ml air putih
- 170 ml susu cair
- 3 gram garam
- 25 gram butter
- abon secukupnya
- mayones secukupnya
- susu cair secukupnya
- biji wijen secukupnya
- daun bawang secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan wadah dan campur bahan, seperti tepung terigu, gula, ragi, whip cream, susu bubuk, dan susu cair. Uleni hingga tekstur adonan kalis.
- Masukkan garam dan butter, lanjut uleni hingga adonan kalis elastis. Istirahatkan adonan hingga mengembang dua kali lipat dari semula.
- Kempiskan adonan dan bagi adonan jadi beberapa bagian. Gilas adonan, isi dengan isian abon sapi.
- Selanjutnya, gulung memanjang dan tata di loyang yang dilapisi dengan olesan margarin.
- Istirahatkan kembali adonan hingga mengembang dua kali lipat. Kemudian, olesi adonan dengan susu cair, lalu beri taburan daun bawang dan biji wijen.
- Panggang adonan roti di oven dengan suhu 180 derajat Ceksius selama 20 menit atau sampai roti matang merata.
- Keluarkan roti dari dalam oven, lalu biarkan sedikit lebih dingin.
- Sajikan roti gulung abon sebagai bekal anak atau kamu ke kantor.
Tips Membuat Roti Gulung Abon
- Untuk adonan whip cream, campurkan bubuk whip cream dan 35 ml air putih. Kemudian, aduk hingga mengental.
- Panaskan terlebih dahulu oven selama beberapa menit agar suhu bisa maksimal saat proses pemanggangan.
- Jangan lupa memberikan olesan susu cair untuk menambah rasa gurih pada roti.
Selain sebagai camilan anak, roti gulung abon juga bisa dijadikan sebagai ide jualan sampingan di rumah. Cita rasa gurih dan manisnya melekat banget di lidah. Kamu yang suka memanggang roti wajib cobain olahan roti satu ini, sih!