Resep Roti Gulung Mangga, Manisnya Pas di Mulut
Mangga merupakan buah yang digemari oleh semua kalangan. Dilansir dari Health Line, buah yang memiliki rasa masam dan manis ini diperkaya dengan antioksidan tinggi kemudian mampu memperkuat kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung dan mata dan membuat kulit menjadi lebih sehat.
Supaya tidak bosan dengan olahan mangga yang itu-itu saja, coba deh buat roti gulung mangga, resepnya mudah kok!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan untuk membuat butter cream:
- 300 gram mentega putih
- 120 ml susu kental manis
- 90 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 30 ml air
Bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat roti gulung mangga:
- 4 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 50 ml minyak sayur
- 25 ml susu cair
- 1 buah mangga
- 1 sdt vanila
- 60 gram gula pasir
2. Persiapan sebelum memasak
- Pecahkan telur, pisahkan antara putih dan kuning telur.
- Cuci bersih mangga, kupas kulitnya, potong-potong menjadi dadu.
- Siapkan blender, masukkan potongan mangga dan haluskan.
3. Cara membuat butter cream
- Panaskan gula, garam, air dengan menggunakan wajan lalu dinginkan.
- Kocok mentega putih dengan menggunakan mixer selama 5 menit.
- Tambahkan susu kental manis, sirup gula kemudian aduk hingga merata.
- Kocok lagi dengan mixer selama 15 menit sampai krim mengembang dan lembut.
4. Cara membuat roti gulung mangga
- Siapkan wadah, masukkan kuning telur, minyak, susu, jus mangga, vanila dan aduk hingga merata menggunakan whisk.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk lagi hingga merata.
- Siapkan wadah lagi, masukkan putih telur, gula pasir dan kocok hingga berbusa.
- Campurkan kedua adonan dan aduk secara perlahan dengan spatula.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas baking, panggang di dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 25 menit.
5. Cara menyajikan roti gulung mangga
Rentangkan roti di atas loyang bersih, olesi butter cream di atasnya kemudian gulung roti dengan hati-hati. Oleskan sisa butter cream di atasnya dan taburi dengan keju cheddar.
Bagaimana, nih? Mudah dan praktis bukan cara membuat roti gulung mangga. Selain manisnya pas di mulut, roti gulung mangga juga bisa mengembalikan mood lho!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
