Resep Roti Kroket Korea, Camilan Nikmat untuk Teman Ngeteh

Bahan-bahan:

• 8 lembar roti tawar
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 buah kentang, rebus atau kukus
• 2 buah sosis, potong-potong
• 1 butir telur, rebus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 100 gram mayones
• 50 gr tepung terigu
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 100 ml air
• tepung roti panir secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Sambil menunggu kentang dan telur direbus hingga matang, potong-potong wortel yang telah dikupas menjadi potongan dadu kecil. Begitu pun dengan sosis, kamu bisa memotong sosis dengan potongan sesuai selera, dipotong kecil-kecil lebih bagus. 

Jika sudah matang, masukkan kentang ke dalam mangkuk, lalu haluskan menggunakan bantuan sendok atau spatula. Tambahkan potongan wortel, potongan sosis, irisan daun bawang, cincangan bawang putih, dan beberapa sendok mayones.

Setelah itu, kupas telur yang telah direbus, lalu potong-potong sesuai selera dan masukkan ke dalam mangkuk. Bumbui dengan sedikit garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk seluruh bahan hingga benar-benar tercampur rata. 

Ambil satu lembar roti tawar, lalu oleskan satu hingga tiga sendok makan adonan kroket yang telah dibuat di salah satu permukaannya. Kemudian, tutup dengan selembar roti tawar dan tekan-tekan hingga menyatu. 

Selanjutnya, lakukan cara yang sama untuk seluruh roti tawar dan adonan kroket yang tersisa. Untuk ketebalannya, kamu bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing. 

Campurkan tepung terigu dengan sedikit air di dalam sebuah mangkuk, lalu aduk hingga tercampur rata dan tepung terigu larut. Biar makin mudah saat dibalurkan, letakkan tepung roti panir di sebuah piring.

Setelah itu, ambil satu buah roti kroket korea, lalu oleskan sedikit demi sedikit larutan tepung terigu di seluruh permukaan dan sisinya menggunakan bantuan sendok. Kemudian, balurkan tepung roti panir di seluruh permukaan dan sisi roti kroket korea. Lakukan cara yang sama untuk seluruh roti kroket korea yang tersisa. 

Selanjutnya, panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng roti kroket korea satu persatu hingga matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan. 

Roti kroket korea bakal enak dinikmati saat masih hangat ataupun sudah dingin. Apalagi saat dinikmati bersama saus sambal, rasanya jadi makin nikmat. 

Roti kroket korea memang paling cocok dinikmati sebagai teman ngeteh bareng keluarga. Dijadikan bekal buat makan siang di kantor atau di sekolah juga cocok. Selamat mencoba!