Resep Roti Udang Korea sebagai Camilan Renyah
Ketika membeli roti tawar, tak jarang makanan tersebut menyisa hingga bahkan terbuang. Sungguh sangat disayangkan, bukan? Daripada dibuang, kamu bisa mengolahnya menjadi camilan nikmat, lho.
Salah satu camilan yang bisa kamu buat adalah roti udang Korea atau menbosha. Camilan dengan isian udang ini dipopulerkan oleh koki ternama di Korea Selatan. Cita rasa roti udang Korea ini begitu gurih dan renyah.
Bisa kamu jadikan camilan teman nonton drakor, masak resep roti udang Korea ini di rumah, yuk. Nikmati gurih dan renyahnya sekaligus, ya!
Bahan Roti Udang Korea
- 12 lembar roti tawar tanpa kulit
- 500 gram udang, kupas dan cincang
- 1 sdm tepung maizena
- 1 putih telur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt mentega, lelehkan
- 1/2 sdm minyak zaitun
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- saus sambal secukupnya
Cara Membuat
- Letakkan roti tawar di atas talenan, lalu potong menjadi 4 bagian berbentuk persegi panjang. Sisihkan sebentar.
- Kupas kulit udang sampai bersih, lalu ambil juga bagian kotoran di punggungnya. Cincang halus udang.
- Masukkan cincangan udang ke dalam wadah. Tambahkan tepung maizena, putih telur, garam, merica bubuk, mentega leleh, dan minyak zaitun. Aduk sampai merata.
- Ambil selembar roti tawar, lalu letakkan adonan campuran udang di atasnya. Tutup dengan sepotong roti tawar, lalu sisihkan.
- Tuang minyak cukup banyak ke dalam wajan, lalu panaskan hingga mendidih. Goreng roti hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Segera angkat roti udang Korea yang sudah matang, lalu tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sampai habis.
- Sajikan roti udang Korea selagi hangat dengan saus sambal.
Tips Membuat Roti Udang Korea
- Kamu wajib mengupas kulit udang sampai tuntas. Jangan sampai ada kulit udang yang masuk ke dalam adonan, karena memberi tekstur keras ketika disantap.
- Kalau gak ada roti tawar tanpa kulit, kamu bisa menggunakan roti tawar biasa. Namun, sebelum diberi adonan udang, iris pinggiran roti sampai tak lagi berkulit.
- Goreng roti udang Korea dengan banyak minyak. Pastikan pula minyak sudah mendidih agar roti udang menjadi renyah dan gurih ketika matang.
Resep roti udang Korea yang gurihnya kebangetan ini bisa kamu jadikan camilan saat nonton drakor. Jangan lupa sandingkan dengan saus sambal dan mayones untuk mendapatkan cita rasa terbaiknya. Siap-siap ketagihan, ya!
