Saat ini semakin banyak orang yang menerapkan gaya hidup sehat, termasuk dalam hal memilih makanan. Salah satu makanan sehat yang seringkali jadi pilihan adalah menu salad. Sayangnya banyak yang beranggapan kalau makanan sehat itu mahal, padahal gak juga lho.
Kali ini kamu bisa mencoba resep salad bihun Vietnam yang sehat, mudah dibuat, dan pastinya murah meriah. Bahan-bahannya bisa kamu temukan di supermarket atau warung sayur di dekat rumah. Gimana resepnya? Yuk, simak!
Bahan-bahan:
1. 330 gr dada ayam fillet
2. 1 sdm kecap asin
3. 1 sdt cuka
4. 1 sdm madu
5. 1/2 sdt bawang putih bubuk
6. 1/4 sdt garam
7. 1/4 sdt merica bubuk
Bahan salad:
1. 100 gram bihun jagung
2. 1/2 buah wortel
3. 1/2 buah timun
4. 50 gr tauge
5. 50 gr selada air
Bahan saus:
1. 1 buah cabe rawit cincang
2. 1 siung bawang putih cincang
3. 3 sdm kecap ikan
4. 1 sdm madu
5. 1 sdm air jeruk nipis
6. 1 sdt cuka
7. Air secukupnya
1. Pertama-tama campur kecap asin, cuka, madu, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk.
2. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga semua bahan tercampur.
3. Rendam dada ayam fillet dalam campuran bumbu tersebut.
4. Marinasi dada ayam selama 1 - 2 jam dan simpan dalam kulkas.
5. Setelahnya, panggang dada ayam dengan teflon tanpa perlu menggunakan minyak goreng.
6. Jika sudah matang dikedua sisinya, potong-potong dada ayam dan sisihkan.
1. Seduh bihun jagung dengan menggunakan air panas lalu tiriskan.
2. Serut wortel lalu rebus atau seduh dengan air panas. Bisa juga dibuat mentah, tergantung selera.
3. Potong-potong timun dan selada air.
4. Seduh tauge atau bisa juga dibuat mentah.
5. Campur semua bahan dalam mangkuk, termasuk potongan dada fillet.
1. Campurkan cabe rawit dan bawang putih cincang.
2. Tambahkan kecap ikan, madu, air jeruk nipis, cuka, dan air secukupnya.
3. Aduk-aduk semua bahan, lalu siramkan dalam mangkuk berisi bahan-bahan salad dan dada fillet.
4. Salad bihun Vietnam siap dinikmati.
Nah, itu tadi resep salad bihun Vietnam yang mudah dibuat dan pastinya murah meriah lho. Makan makanan sehat gak harus mahal, kok. Dengan masak sendiri di rumah, kamu bisa makan sehat dengan hemat. Selamat mencoba!