Resep Salad Buah Mayones, Saus Creamy Bikin Nagih!

Bahan utama:

1. 100 gram melon

2. 100 gram strawberry

3. 1 buah apel

4. 100 gram anggur

5. 100 gram jeruk

6. 50 gram keju parut

Bahan saus:

1. 100 gram mayones

2. 2 sdm yoghurt plain

3. 7 sdm susu kental manis

4. 100 ml susu cair

1. Cuci melon, strawberry, apel, dan anggur hingga bersih. Kupas jeruk, kemudian pisahkan menjadi beberapa bagian.

2. Potong melon, strawberry, apel, dan jeruk dalam ukuran sesuai selera. Belah anggur menjadi dua jika ukurannya cukup besar.

3. Campurkan mayones, yoghurt plain, susu kental manis, dan susu cair UHT full cream dalam wadah. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan menghasilkan saus yang lembut serta creamy.

4. Masukkan potongan melon, strawberry, apel, anggur, dan jeruk ke dalam wadah besar. Tuangkan saus mayones, lalu aduk perlahan agar buah tidak mudah hancur.

5. Masukkan sebagian keju parut dan aduk sebentar hingga tercampur. Sisakan sedikit keju parut untuk taburan.

6. Simpan salad buah dalam lemari es selama kurang lebih 30–60 menit agar lebih segar dan sausnya meresap ke buah.

7. Keluarkan salad dari lemari es, lalu taburi dengan sisa keju parut. 

8. Salad buah mayones siap disajikan dalam kondisi dingin.

1. Gunakan mayones sebagai bahan utama saus, lalu campurkan yoghurt plain agar teksturnya tetap creamy tetapi tidak terlalu berat.

2. Tambahkan susu kental manis secara bertahap sambil dicicipi. Ini membuat rasa manis dan gurih lebih seimbang.

3. Gunakan mayones sebagai bahan utama saus, lalu campurkan yoghurt plain agar teksturnya tetap creamy tetapi tidak terlalu berat.

4. Tambahkan susu kental manis secara bertahap sambil dicicipi. Ini membuat rasa manis dan gurih lebih seimbang.

5. Pilih buah yang matang tetapi tidak terlalu lembek supaya potongannya tetap utuh ketika dicampur dengan saus.

6. Potong buah dengan ukuran yang hampir sama agar lebih mudah disantap dan tampilannya terlihat rapi.

7. Tiriskan buah setelah dicuci agar air tidak membuat saus mayones menjadi encer.

8. Tambahkan keju parut saat akan disajikan agar teksturnya tetap terasa dan tidak terlalu cepat menyatu dengan saus.

9. Jika ingin rasa lebih segar, tambahkan sedikit perasan jeruk lemon ke potongan apel sebelum dicampurkan. Jangan terlalu banyak agar rasa asamnya tidak mendominasi.

10. ⁠Untuk tampilan yang lebih menarik, sisihkan beberapa potongan strawberry, anggur, dan keju parut untuk dijadikan sebagai topping.

11. Tambahkan sedikit perasan lemon pada potongan apel sebelum dicampurkan ke dalam salad. Untuk menjaga warna apel agar tidak cepat kecokelatan sekaligus memberikan sedikit rasa segar yang dapat menyeimbangkan saus mayones yang creamy dan manis.

12. Sesuaikan kekentalan saus sebelum dicampurkan ke buah. Jika saus terasa terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair dan aduk hingga teksturnya lebih lembut.

13. Hindari menambahkan terlalu banyak susu cair karena dapat membuat saus kehilangan tekstur creamy dan menjadi terlalu encer.

14. Pilih mayones dengan rasa yang tidak terlalu asam agar rasa buah tetap menonjol dan saus terasa lebih lembut.

15. Gunakan yoghurt plain tanpa rasa supaya saus memiliki sedikit rasa asam yang menyegarkan sekaligus tidak terlalu manis.

16. Sebaiknya salad dibuat secukupnya untuk sekali makan karena buah segar dapat mengeluarkan air setelah disimpan cukup lama.

Tidak membutuhkan proses memasak yang rumit, salad buah bisa langsung dinikmati setelah didinginkan. Sajikan resep salad buah mayones dalam keadaan dingin agar tekstur buah tetap segar dan sausnya terasa lebih creamy.