Resep Salad Nasi Khas Meksiko, Santapan Sehat yang Mengenyangkan!
Berbicara mengenai salad memang identik dengan sayuran atau buah-buahan segar sebagai bahannya. Namun, salad kali ini berbeda karena justru menggunakan nasi. Menu salad khas Meksiko ini tentunya tak kalah unik dan lezat bila kamu coba di rumah. Ingin tahu resepnya? Simak, yuk.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 1 1/3 wadah air
- 2/3 beras berukuran panjang
- 3/4 wadah paprika hijau potong
- 1/2 wadah bawang merah potong
- 1 wortel medium potong
- 1 sendok makan minyak canola
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 wadah jagung manis
- 1 kaleng kacang hitam
- 2 buah tomat potong
- 1 wadah kacang asin
- 1/3 wadah ketumbar halus
- 2/3 wadah minyak zaitun
- 1/3 wadah jus lemon
- 1/2 sendok teh lada
- 1/2 sendok teh bubuk pala
2. Memasak nasi terlebih dahulu
Sebagai salah satu bahan utama yang digunakan dalam menu ini, kamu perlu mengolah nasi terlebih dahulu. Caranya adalah dengan mempersiapkan air untuk direbus bersama dengan beras. Kamu bisa mengecek tingkat kematangannya jika sudah dimasak selama 15 menit.
3. Menumis bahan sayuran
Untuk proses penumisan, kamu dapat mempersiapkan wajan panas berisi minyak untuk menumis paprika hijau, bawang merah, bawang putih, dan wortel. Jika sudah harum dan lembut, masukkan pula nasi yang sudah matang bersama dengan jagung, tomat, kacang, dan ketumbar. Aduk semuanya hingga tercampur sempurna.
4. Membuat saus dressing
Proses pembuatan saus dressing pada menu ini hanya memerlukan wadah medium untuk diisi dengan jus lemon, minyak zaitun, lada, dan pala. Aduk semuanya hingga tercampur merata. Simpanlah pada lemari pendingin selama beberapa saat.
5. Sajikan salad nasi khas Meksiko bersama saus dressing
Penyajian menu salad dapat kamu kombinasikan bersama dengan saus dressing. Penambahan saus ini akan membuat salad nasi kamu terasa kaya akan rempah. Selain itu, salad nasi buatanmu juga lebih autentik.
Tak sulit membuat sajian salad nasi khas Meksiko yang mengenyangkan dan praktis. Coba buat juga, yuk!
