Resep Samosa Ayam Kari yang Enaknya Bikin Nagih
- Samosa ayam kari merupakan camilan renyah dari Timur Tengah yang sudah populer di berbagai negara.
- Resep samosa ayam kari cukup mudah dibuat dengan isian ayam bumbu kari yang praktis dan lezat.
- Gunakan minyak panas untuk menggoreng samosa agar tekstur renyah dan cita rasa gurih pedasnya tetap terjaga.
Samosa merupakan salah satu camilan bertekstur renyah yang berasal dari Timur Tengah, namun sudah menjadi favorit di berbagai negara. Salah satu varian yang digemari adalah samosa ayam kari yang memiliki cita rasa gurih dan pedas. Tidak hanya cocok sebagai camilan, samosa ini juga sering disajikan sebagai hidangan pembuka saat acara-acara khusus.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, resep samosa ayam kari di bawah ini cukup mudah diikuti. Dengan isian ayam yang dibumbui kari, samosa ini dijamin akan membuat lidahmu bergoyang. Selain itu, cara membuatnya juga praktis dan bisa menjadi ide camilan untuk keluarga di akhir pekan.
Bahan Samosa Ayam Kari
- 200 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 2 sendok makan bubuk kari
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh merica bubuk
- Kulit lumpia secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Samosa Ayam Kari
- Tumis bawang bombay bersama bawang putih cincang hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan bubuk kari, garam, gula, dan merica. Lalu masak hingga ayam matang sempurna. Setelah matang, angkat dan biarkan olahan ayam kari dingin sejenak sebelum digunakan sebagai isian.
- Siapkan kulit lumpia dan ambil satu lembar. Letakkan satu sendok makan isian ayam kari di ujung kulit lumpia. Lipat kulit lumpia secara diagonal membentuk segitiga dan pastikan isian tidak bocor. Rekatkan ujung kulit samosa dengan sedikit air atau larutan tepung.
- Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Goreng samosa satu per satu hingga kulitnya berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih menggunakan kertas minyak.
- Lakukan proses pengisian dan penggorengan hingga semua isian dan kulit lumpia habis. Pastikan setiap samosa tergoreng dengan sempurna agar kulitnya tetap renyah dan isian matang sempurna.
- Samosa ayam kari siap disajikan selagi hangat. Hidangkan bersama saus kari atau saus cabai untuk menambah kenikmatan. Kamu juga bisa menambahkan acar mentimun sebagai pelengkap.
Tips Membuat Samosa Ayam Kari
- Gunakan bubuk kari yang segar dan berkualitas untuk memberikan rasa yang lebih otentik dan lezat pada isian ayam.
- Isi secukupnya agar kulit samosa mudah dilipat dan tidak mudah bocor saat digoreng.
- Pastikan minyak cukup panas dan samosa terendam sempurna agar matang merata dan hasilnya renyah.
Saran Penyajian
Samosa ayam kari paling enak disajikan selagi hangat agar tekstur renyahnya tetap terjaga. Sajikan dengan saus kari, saus cabai, atau saus yogurt sebagai pelengkap. Kamu juga bisa menyajikan samosa bersama teh atau kopi untuk menemani momen santai di sore hari.
Membuat samosa ayam kari di rumah ternyata cukup mudah dan hasilnya sangat memuaskan. Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan camilan spesial yang cocok untuk berbagai suasana. Selamat mencoba dan nikmati sensasi gurih pedasnya yang bikin ketagihan!
