Resep Sapo Tahu yang Lezat ala Restoran, Caranya Mudah Banget
Sapo tahu merupakan salah satu menu andalan di restoran chinese food. Menu ini terbuat dari tahu khas Jepang yang dipadukan dengan sayuran dan kuah kental.
Biasanya disajikan dalam mangkuk tembikar dalam keadaan panas. Sehingga, memberikan sensasi yang menggugah selera.
Untuk menikmati sapo tahu, kamu perlu mengeluarkan bujet yang cukup mahal. Nah, kalau kamu ingin membuatnya di rumah, simak dulu resep sapo tahu yang lezat ala restoran chinese food berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu jepang, potong
- 3 lembar pakcoy, potong
- 4 lembar sawi putih, potong
- 1 batang wortel, potong
- 150 gram udang kupas
- 150 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan air
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- 3 buah cabai keriting merah, iris
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- minyak sayur secukupnya
2. Goreng tahu hingga matang
Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan potongan sapo tahu, goreng hingga matang merata. Setelah berwarna kecokelatan, angkat dan sisihkan dahulu.
3. Tumis beberapa bahan
Panaskan minyak kembali, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai dan bawang bombay, kemudian tumis kembali hingga matang. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan beberapa bahan
Masukkan irisan wortel dan daun bawang, tumis hingga layu. Tambahkan potongan pakcoy, tumis juga hingga layu. Beri saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen, lalu aduk hingga merata.
5. Masak sapo tahu hingga matang
Beri lada bubuk dan garam, tambahkan larutan maizena. Terakhir, masukkan sapo tahu yang sudah digoreng. Masak hingga mengental dan matang. Setelah matang, angkat dan sajikan sapo tahu buatanmu.
Itulah resep sapo tahu yang lezat, seenak restoran. Dinikmati dengan atau tanpa nasi, rasanya sama-sama nikmat. Selamat mencoba!
