Resep Sate Lilit Ayam khas Bali yang Senikmat di Bali
Cita rasa rempah khas Indonesia memang tak perlu diragukan lagi. Setiap masakan yang dibumbui dengan rempah pasti jadi enak banget, contohnya saja sate lilit.
Masakan khas Bali yang satu ini rasanya nendang banget, apalagi dicampur dengan parutan kelapa. Bahannya beragam, kamu bisa menggunakan daging ayam atau ikan.
Yuk, langsung cobain resep sate lilit ayam dan cara membuatnya di bawah ini! Jadi menu spesial akhir pekan, nih!
Bahan-bahan Membuat Sate Lilit Ayam khas Bali
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam giling halus
- 10 batang serai, gunakan untuk tusuk sate
- 6 sendok makan kelapa parut
- garam secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 7 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cm lengkuas
- 5 cm kencur
- 5 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 buah cabai merah besar
- 1 batang serai, ambil putihnya saja
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
Cara Membuat Sate Lilit Ayam khas Bali
- Siapkan wadah, lalu campur daging ayam giling dengan bumbu halus, kelapa parut, dan garam. Aduk bahan hingga tercampur rata
- Setelah adonan sate lilit diaduk merata, kepal dan lilitkan sate ke batang serai. Ulangi hingga adonan habis
- Panaskan teflon dan beri sedikit minyak, supaya tidak lengket
- Panggang sate lilit hingga kecokelatan. Sisihkan
- Setelah dipanggang, sate lilit sudah siap disajikan
- Namun, kamu bisa memanggang kembali sate lilit dengan bara api agar lebih sedap
Sate lilit bisa dimakan langsung atau bisa dicocol dengan sambal matah. Dijamin bakal pengin makan terus, deh. Endeus banget!
Itu dia resep sate lilit ayam dan cara membuatnya yang sedap banget. Siapa sangka di balik rasanya yang mewah, ternyata cara membuatnya sederhana banget, kan?
