Resep Sate Taichan Senayan yang Rasanya Mirip

Name: Resep Sate Taichan Senayan yang Rasanya Mirip
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

12 Sep 2024, 14:15 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

ilustrasi sate taichan (flickr.com/Tasya Annisa)

Selain sate madura dan sate padang, Indonesia memiliki beberapa jenis sate lain. Salah satunya sate taichan khas Senayan ini.

Perbedaannya terletak pada bumbu yang digunakan. Jika biasanya sate menggunakan bumbu kacang, sate taichan senayan ini menggunakan sambal pedas.

Selain itu, warna daging ayamnya cenderung putih. Resep sate taichan senayan dengan bumbu gurih dan air jeruk nipis yang membuat rasa sate ini menjadi berbeda. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, yuk ikuti resep sate taichan berikut ini!

Bahan-bahan sate taichan

ilustrasi bahan-bahan sate (pexels.com/alleksana)

Bahan-bahan:

500 gram dada ayam
1/2 sdt lada
1 sdt garam
minyak secukupnya
air secukupnya
tusuk sate secukupnya

Bahan sambal:

8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 lada
1/2 sdt penyedap rasa
1 buah jeruk nipis

Cara membuat sate taichan

ilustrasi potongan daging (pixabay.com/congerdesign)

Marinasi dengan garam dan lada
potong-potong sesuai selera, lalu beri minyak secukupnya
Tusukkan potongan dada ayam ke tusuk sate, lakukan hingga habis
Bakar sate hingga matang merata, lalu angkat dan sisihkan
Rebus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga matang, lalu tiriskan dan salin ke blender
Beri lada, garam, penyedap rasa, gula pasir, dan sedikit air, blender hingga halus
Setelah sambal selesai diolah, sajikan dengan sate taichan dengan tambahan air perasan jeruk nipis secukupnya.

Itulah resep sate taichan senayan dan cara membuatnya. Rasanya mirip dengan yang aslinya, lho. Bisa dinikmati dengan nasi atau lontong sesuai seleramu. Selamat mencoba!