Resep Saus Vanila 6 Bahan untuk Topping atau Isian Roti

Name: Resep Saus Vanila 6 Bahan untuk Topping atau Isian Roti
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

21 Apr 2025, 08:08 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi saus vanila (pixabay.com/Leanne_hei)

Bagi kamu yang suka bikin dessert atau roti di rumah, saus vanila adalah salah satu pelengkap wajib yang gak boleh dilewatkan. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan aroma vanila yang khas bisa bakal bikin makananmu terasa lebih istimewa.

Gak perlu bahan ribet dan mahal, kamu cuma butuh enam bahan simpel yang pasti sudah ada di dapur. Saus vanila ini bisa digunakan sebagai topping untuk pancake, waffle, hingga puding. Bahkan, saus ini juga bisa dijadikan sebagai isian roti manis atau pastry, lho!

Yuk, simak resep saus vanila enam bahan yang creamy dan mudah diikuti berikut ini!

Bahan Saus Vanila 6 Bahan

Ilustrasi susu sapi (freepik.com/jcomp)

250 ml susu cair
2 sdm gula pasir
1 butir kuning telur
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt ekstrak vanila atau pasta vanila
sejumput garam

Cara Membuat

Siapkan panci kecil, lalu campurkan susu, gula, dan kuning telur. Aduk perlahan dengan whisk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung maizena, lalu aduk lagi hingga tidak ada yang menggumpal.
Nyalakan api kecil dan masak adonan sambil terus diaduk. Pastikan kamu nggak meninggalkannya, supaya tidak menggumpal atau gosong di dasar panci.
Saat adonan mulai mengental, tambahkan ekstrak vanila dan sejumput garam untuk memperkaya rasa. Aduk hingga teksturnya creamy dan licin.
Setelah saus mencapai konsistensi yang kamu inginkan, angkat dan diamkan hingga uap panasnya hilang. Saus bisa langsung digunakan atau disimpan di dalam wadah tertutup di kulkas untuk digunakan nanti.

Tips Membuat

Jika suka lebih manis, kamu bisa menambahkan 1 sdm gula lagi ke dalam campuran saus.
Untuk aroma yang lebih kuat dan wangi, kamu bisa menggunakan vanilla bean alias biji vanila asli.
Jangan memasak dengan api besar, supaya saus gak pecah, menggumpal, dan gampang gosong.
Kalau ingin lebih kaya rasa, ganti sebagian susu dengan krim kental atau whipping cream.

Gimana, gampang banget, kan? Resep saus vanila ini bakal membuatmu serasa ngafe setiap hari, deh. Selamat mencoba!