Resep Sauteed Mushroom ala Rumahan, Pelengkap Steak yang Umami Abis

25 Des 2022, 12:30 WIB

Ilustrasi sauteed mushroom (altonbrown.com)

Steik termasuk salah satu menu nikmat yang biasa disajikan saat ada acara spesial. Biar lebih lengkap lagi, tambahkan pelengkap lainnya, seperti tumis jamur atau sauteed mushroom misalnya.

Rasanya umami dan cara membuatnya mudah banget. Bahkan, kamu bisa membuatnya di rumah dengan rasa seenak buatan restoran.

Gak percaya? Buktikan sendiri dengan recook resep sauteed mushroom ala rumahan berikut!

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Ilustrasi sauteed mushroom (thecozyapron.com)

Bahan-bahan:

250 gram jamur kancing besar
3 siung bawang putih, cincang
3 sdm unsalted butter
1 sdm minyak zaitun
1 sdm daun parsley, cincang
garam secukupnya
gula secukupnya
lada hitam secukupnya
kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih jamur, lalu potong menjadi dua atau tiga bagian sesuai selera.
Panaskan wajan, lalu masukkan minyak zaitun dan unsalted butter. Tumis bawang putih dan masukkan jamur.
Tambahkan garam, lada hitam, gula, dan kaldu jamur secukupnya. Tumis hingga jamurnya agak layu.
Tambahkan parsley, kemudian aduk sebentar dan sajikan.

Tips memasak:

Kamu bisa menggunakan jamur kancing jika suka, sehingga kamu gak perlu memotong jamurnya lagi.
Jika suka, tambahkan ekstra minyak zaitun, supaya rasanya semakin gurih dan aromatik.
Kalau ingin lebih aromatik lagi, beri sedikit taburan oregano atau rosemary di atasnya.

Gimana, ternyata membuat sauteed mushroom ala rumahan gak sesulit yang kamu bayangkan, kan? Selamat berkreasi!