Salah satu makanan berkuah pedas yang disukai banyak orang yakni seblak. Makanan khas Bandung ini terbuat dari aneka kerupuk, ceker, seafood, dan lainnya.
Nah, kali ini kamu bisa membuat seblak ceker dengan kuah yang pedas. Rasanya benar-benar nikmat, simak resep seblak ceker di bawah ini!
Bahan-bahan:
Panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Rebus ceker yang sudah dibersihkan hingga matang dan empuk. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai rawit, dan kencur. Setelah bumbu halus dibuat, tumis bumbu seblak hingga harum dan matang.
Masukkan telur, masak orak-arik. Setelah itu, masukkan ceker, sosis, dan kerupuk aci, aduk hingga merata.
Tambahkan air secukupnya, aduk-aduk kembali. Beri garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya.
Diamkan sebentar supaya bumbunya meresap. Setelah airnya sedikit menyusut, masukkan sawi dan masak seblak ceker hingga matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan seblak ceker ini. Sensasi pedasnya bakal menyegarkan tubuhmu.
Itulah resep seblak ceker empuk dan enak yang wajib kamu cicipi sebagai pencinta pedas. Siap-siap ketagihan, ya!