Resep Seblak Kerupuk Basah Pedas, Siap-siap Banjir Keringat!

1. 20 buah cabai rawit
2. 5 buah cabai merah
3. 3 siung bawang merah
4. 2 buah sosis
5. 2 siung bawang putih
6. 1 cm kencur
7. 1 butir telur, kocok
8. gula secukupnya
9. penyedap secukupnya
10. garam secukupnya
11. makaroni secukupnya
12. kerupuk secukupnya

1. Sebelumnya, rendam kerupuk dan makaroni di dalam air panas yang telah diberi minyak hingga teksturnya menjadi lembek. Diamkan, lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit, cabai merah, dan bawang merah.
3. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan satu gelas air, lalu masak hingga mendidih.
4. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. 
5. Masukkan satu butir telur ayam yang telah dikocok sebelumnya, lalu masak hingga matang. 
6. Masukkan kerupuk, makaroni, dan potongan sosis. Aduk dan koreksi rasanya.
7. Sajikan seblak kerupuk basah pedas selagi hangat. 

1. Pastikan kamu menumis bumbunya hingga matang, supaya tidak ada aroma langu saat seblak disajikan. 
2. Selain sosis, kamu bisa menambahkan protein lainnya seperti bakso, ceker, dan sayap ayam. Oh iya, tambahkan sayur juga jika suka. 
3. Jika masih dirasa kurang pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. 

Daripada hanya membayangkan rasanya, langsung ikuti resep seblak kerupuk basah pedas di atas! Kami jamin kamu akan merem melek dibuatnya.