Seblak adalah salah satu jajanan yang berasal dari Bandung dengan bahan dasar kerupuk yang direndam dengan air panas terlebih dahulu, kemudian dimasak. Namun, tidak hanya kerupuk, kita bisa mengkreasikannnya dengan menggunakan bahan lain seperti mie instan, loh.
Penasaran cara bikinnya bagaimana? Berikut ini adalah resep seblak mie spesial yang mudah dibuat.
Bahan yang diperlukan untuk membuat seblak mie spesial :
Bahan Bumbu halus :
Sebelum kita mengulek, bahan bumbu dapat diiris-iris terlebih dahulu agar lebih mudah dalam pengulekan. Setelah itu, ulek bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan kencur sampai halus. Jika tidak ingin ribet, kamu bisa menghaluskan bumbu dengan cara diblender.
Supaya seblak mie yang kita buat tidak langu, bumbu harus ditumis sampai tercium aroma harum dan matang.
Setelah bumbu matang, masukan sosis dan bakso yang sudah dipotong-potong, lalu aduk-aduk dan kita masak sebentar. langkah selanjutnya adalah masukan telur dan kita orak-arik telurnya. Kemudian tuangkan air secukupnya, lalu kita aduk kembali agar semua tercampur rata. Tunggu sampai airnya mendidih.
Setelah memasukan bumbu-bumbu tersebut lalu aduklah hingga merata.
Tunggu sampai mie setengah matang ,selanjutnya campurkan dengan cesim ataupun sawi .Lalu, kita masak sebentar saja, agar sayur sawi tetap segar.
Jika sudah matang, angkat dan sajikanlah diatas piring. Seblak mie spesial sudah siap disantap, akan lebih mantap jika dinikmati dengan nasi hangat.
Dengan resep seblak mie spesial diatas, sekarang kamu bisa berkreasi untuk membuat seblak mie sendiri, tanpa harus beli lagi.Selamat memasak, ya!