Puding termasuk dessert yang memiliki banyak penggemar. Selain beli, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai menu buka puasa kali ini karena berbuka puasa emang paling cocok dengan menu yang manis dan segar.
Penasaran cara membuatnya? Yuk simak resep puding buah berikut ini!
Bahan lapisan buah
Bahan lapisan santan
Bahan lapisan jus
Rebus campuran air, sirop buah, dan tepung agar-agar di dalam panci. Aduk dengan merata lalu masak sampai mendidih selama ± 2 menit. Jangan lupa tambahkan gula, aduk kembali sampai merata kemudian angkat. Tuang sebagian adonan tadi ke dalam cetakan puding.
Potong buah-buahan sesuai selera, bisa bentuk dadu atau tipis memanjang. Tata potongan buah pada larutan puding tadi sesuai selera, kemudian tutup kembali dengan larutan puding. Diamkan hingga puding mengeras atau bisa juga diletakkan pada freezer selama beberapa menit.
Sembari menunggu layer pertama mengeras, langkah selanjutnya ialah membuat lapisan santan. Caranya adalah masak campuran santan, air putih, daun pandan, dan tepung agar-agar hingga mendidih. Tambahkan gula sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga merata dan angkat.
Ambil layer pertama dari freezer, tuang layer santan di atas lapisan buah yang sudah mengeras tadi. Masukkan ke dalam freezer kembali hingga mengeras.
Terakhir, buatlah lapisan Jus (layer bawah) dengan cara memasak semua bahan-bahan lapisan jus sampai mendidih. Ambil puding dari freezer, tuang lapisan jus di atas lapisan santan yang telah mengeras. Simpan kembali di dalam kulkas hingga puding sepenuhnya mengeras.
Setelah mengeras, keluarkan puding dari cetakan. Kamu bisa menambahkan madu, susu atau topping lainnya di atas puding supaya lebih nikmat. Fruity pudding segar nan manis siap dinikmati selagi dingin!
Nah itu tadi resep puding buah alias fruitty pudding yang mudah sekali untuk dibuat di rumah. Yuk buat untuk menu buka puasa!