Sempol merupakan jajanan yang terbuat dari tepung tapioka dicampur dengan ikan bandeng atau ayam. Jajanan dari Jawa Timur ini sering dijual di pinggir jalan dengan saus yang beragam.
Biar lebih sehat dan bisa makan sepuasnya, kamu bisa membuat sempol ayam pedas dengan resep ala Yummy berikut ini!
Bahan-bahan:
Tambahkan cabai rawit, bawang putih, merah, bombay, ayam cincang, dan telur ke dalam blender, haluskan. Masukkan campuran ayam cincang ke dalam mangkuk. Tuang tepung beras, terigu, tapioka, garam, gula, dan penyedap. Aduk sampai merata.
Siapkan tusukan sate. Bentuk adonan daging ayam dengan tusukan sate. Lakukan langkah ini berulang kali sampai adonan habis.
Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih, rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Sembari memanaskan minyak, kocok telur di dalam mangkuk. Celupkan sempol ke dalam telur, kemudian goreng di atas wajan panas sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan bersama sambal.
Gimana, sudah kebayang kenikmatan sempol ayam pedas? Tunggu apa lagi? Langsung bikin aja, yuk!