Resep Semur Ayam Pedas yang Sederhana dan Bikin Ngiler

Bahan-bahan:

1. 2 ekor ayam, dipotong jadi beberapa bagian
2. 10 buah cabai rawit, potong
3. 12 siung bawang merah
4. 8 siung bawang putih
5. 6 lembar daun jeruk
6. 4 lembar daun salam
7. 2 ruas jahe, memarkan
8. 2 ruas lengkuas, memarkan
9. 2 batang serai, memarkan
10. 2 sendok makan gula pasir
11. kecap manis secukupnya
12. air secukupnya
13. garam secukupnya 
14. kaldu secukupnya

1. Bersihkan ayam yang telah dipotong jadi beberapa bagian
2. Olesi garam dan jeruk nipis pada daging ayam untuk menghilangkan bau amis
3. Goreng sampai ayam jadi setengah matang, tiriskan
4. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan
5. Tambahkan bawang merah dan putih ke dalamnya, tumis sampai harum
6. Masukkan semua bahan, kecuali yang tersisa secara bergantian sembari diaduk
7. Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan berisi bumbu, aduk sampai merat
8. Masak ayam sampai bumbu semur meresap pada daging.
9. Saat kuah tinggal sedikit dan ayam berubah warna jadi kecokelatan, segera angka
10. Semur ayam pedas siap disajikan

Gak perlu ribet, kalau ikuti cara membuat dan resep semur ayam pedas di atas, ya! Ternyata, gampang dan sederhana banget, ya!