Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
serabi ubi ungu (YouTube.com/Dapur Ibun Firafi)

Serabi dikenal sebagai kue tradisional Indonesia berbahan dasar tepung beras dan santan. Dipanggang menggunakan alat pemanggang khusus dari tanah liat membuatnya memunculkan rasa dan aroma yang khas. Makanan jadul ini identik berwarna putih, tetapi seiring berjalannya waktu, serabi bisa dibuat lebih kekinian.

Serabi versi kekinian ini juga dipanggang menggunakan teflon, sehingga cara buatnya semakin simpel dan praktis. Salah satu varian serabi ini dibuat menggunakan ubi ungu.

Tertarik buat cobain serabi versi kekinian untuk ide camilan enak di rumah? Berikut ini resep serabi ubi ungu teflon yang cara buatnya simpel banget!

Bahan Serabi Ubi Ungu Teflon

ilustrasi bahan membuat serabi ubi ungu (freepik.com/jcomp)

Bahan utama:

  1. 150 gram ubi ungu
  2. 200 ml santan
  3. 2 butir telur
  4. 45 gram gula pasir
  5. 75 gram tepung beras
  6. 225 gram tepung terigu
  7. 1 sdt ragi instan
  8. 475 ml santan
  9. 1/2 sdt pasta vanila
  10. 1 sdt baking powder
  11. 1/2 sdt garam

Bahan kuah:

  1. 200 gram gula merah
  2. 1/2 sdt garam
  3. 15 gram tepung maizena
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 750 ml santan

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di