Resep Shashlik Kebab, Hidangan Empuk Khas Turki Buat Makan Malam

17 Jun 2019, 16:50 WIB

instagram.com/ichasavitry

Kebab merupakan salah satu hidangan berbahan dasar daging, yang sudah terkenal di berbagai negara. Kebab biasanya dipanggang kemudian diiris-iris ditambah dan ditaburi sayuran segar dan mayones, lalu dibalut dengan kulit tortila.

Namun kamu dapat membuat kebab dengan kreasi yang berbeda dan lebih menggugah selera. Salah satunya adalah shashlik kebab. Empuknya daging ditambah dengan aroma yang menggoda, dijamin bakal membuatmu tak akan puas menyantapnya. Nah, berikut resep shashlik kebab!

1. Bahan-bahan utama yang perlu disiapkan

pixabay.com/congerdesign

500 gr daging sapi giling
2 telur
4 sdm tepung terigu
1 sdm bubuk jintan
1 sdm bubuk paprika
1 sdm bubuk ketumbar
1 sdm bubuk bawang putih
1 sdm bubuk lada hitam
2 sdm cuka
2 sdm air es
Garam secukupnya
Tusuk sate secukupnya

2. Bahan pelengkap

pixabay.com/stevepb

Sedikit minyak untuk melumuri tangan
Irisan bawang bombai

3. Cara pembuatannya

unsplash.com/Le Creuset

Siapkan semua bahan utama dan haluskan dalam food processor hingga tercampur rata
Lumuri tangan dengan sedikit minyak kemudian ambil 1 genggam adonan
Tempelkan pada tusuk sate sambil ditekan-tekan hingga agak pipih
Lakukan hal serupa hingga adonan habis
Panaskan wajan teflon
Panggang kebab hingga matang di kedua sisi dan bagian tengahnya
Dalam proses pemanggangan, jangan lupa untuk tekan-tekan hingga cairan pada daging keluar dan mengering

4. Cara penyajian

instagram.com/ichasavitry

Sajikan shashlik kebab selagi panas
Tambahkan dengan irisan bawang bombai dan sedikit daun seledri untuk mempercantik dan mengharumkan hidangan
Shashlik kebab siap disantap selagi hangant

Nah, itulah resep shashlik kebab yang simpel banget. Gimana, tertarik untuk mencobanya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.