Resep Singkong Keju yang Renyah dan Gurih, Camilan Teman Minum Teh
Siapa nih setiap sore sering galau karena lapar? Kalau sore makan nasi, nanti malam bisa lapar lagi. Tapi jika gak makan, perut meronta pengin diisi.
Memang paling tepat ya cuma mengudap, biar perut tenang dan jadi penunda lapar.
Cobain deh resep singkong keju yang gampang tapi enak berikut ini. Renyah dan gurihnya cocok banget jadi teman minum teh. Berminat bikin sendiri di rumah?
1. Bahan yang dibutuhkan
- 1 kilo singkong
- 7 siung bawang putih
- 2 sendok makan ketumbar bubuk
- 1,5 sendok teh kunyit bubuk
- Garam secukupnya
- Air es secukupnya
- Keju parut secukupnya
2. Tips memilih singkong yang tepat
Karena akan dibuat kudapan yang renyah dan gurih, kamu pastinya butuh singkong yang masih segar. Singkong yang masih segar atau baru biasanya memiliki warna kulih luar yang tampak basah. Lebih baik juga memilih singkong yang kulitnya banyak yang mengelupas alih-alih yang mulus.
3. Kupas dan potong singkongnya
Setelah belanja singkong, segera cuci di bawah air mengalir sampai kotoran dan sisa tanahnya hilang. Langkah selanjutnya yaitu kupas kulitnya dan potong-potong sesuai ukuran yang kamu mau. Cuci sekali lagi sampai benar-benar bersih.
4. Kukus dan goreng
Kukus singkong selama 25 menit atau sampai sedikit empuk. Cek dengan garpu apakah sudah lumayan empuk atau belum. Jika sudah sedikit empuk, tiriskan dari kukusan lalu goreng dengan minyak panas sampai setengah matang saja.
5. Haluskan bawang putih dan buat bumbunya
Haluskan bawang putih kemudian tambahkan ketumbar dan kunyit bubuknya. Setelahnya, siapkan baskom dan isi dengan bumbu dan air es. Masukkan singkongnya selagi panas dan aduk-aduk perlahan supaya tercampur. Diamkan selama satu jam atau sampai singkongnya merekah.
6. Keringkan singkong dan goreng ulang
Tiriskan singkong sampai benar-benar kering. Panaskan minyak lagi, goreng sampai warnanya berubah kecokelatan, dan taburi dengan keju. Sajikan selagi hangat atau kamu bisa menambahkan sambal terasi sebagai tambahannya.
Gampang banget 'kan untuk bikin camilan nikmat seperti ini? Murah meriah, tapi bisa bikin satu keluarga puas ngemil. Selamat mencoba bikin singkong keju sendiri di rumah!
