Resep Singkong Thailand Keju, Dessert Lezat Favorit Keluarga

03 Jan 2022, 15:01 WIB

sinkong thailand keju (instagram.com/merlycious.id)

Singkong merupakan salah satu sumber karbohidrat yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Tak hanya diolah sebagai makanan pokok, singkong juga cocok diolah sebagai makanan penutup atau dessert. Salah satunya diolah menjadi singkong thailand.

Olahan singkong rebus ini disajikan saus santan yang kental. Rasanya manis dan gurih, singkong thailand disukai banyak orang, apalagi kalau ditaburi keju parut.

Sebenarnya cara membuatnya mudah. Jika kamu ingin coba membuat singkong thailand sendiri di rumah, simak resepnya di bawah ini, ya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi keju parut (dorismarket.com)

Bahan-bahan:

1 kg singkong
500 ml air
65 ml santan
6 sendok makan gula pasir
2 sendok makan maizena
2 lembar daun pandan
1 sachet susu bubuk
1 sendok teh garam
ekstrak vanila secukupnya
keju parut secukupnya

2. Rebus singkong hingga empuk

ilustrasi merebus singkong (thespruceeats.com)

Pertama, kupas singkong terlebih dahulu, lalu potong-potong sesuai selera dan cuci hingga bersih. Kemudian, rebus air hingga mendidih dan masukkan singkong.

Tambahkan garam dan daun pandan, lalu aduk merata. Setelah itu, masukkan singkong dan masak hingga singkong matang dan empuk. Tiriskan jika sudah.

3. Buat saus santannya

ilustrasi memasak fla (pressurecookrecipes.com)

Selanjutnya, tuangkan 500 ml air ke dalam panci. Masukkan tepung maizena dan garam, aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal.

Setelah itu, masukkan satu saset susu bubuk. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

4. Tambahkan gula pasir, daun pandan, santan, dan ekstrak vanila

Ilustrasi gula pasir (pixabay.com/Designfoto)

Tambahkan daun pandan, santan, gula pasir, dan esktrak vanila. Aduk terus supaya santan tidak pecah hingga mendidih dan mengental, angkat dan dinginkan sampai uap panasnya hilang. Saring fla dan sisihkan.

5. Racik singkong thailand

sinkong thailand keju (instagram.com/merlycious.id)

Terakhir, tata singkong rebus pada mangkuk saji, lalu siram menggunakan saus santan. Taburi dengan menggunakan keju parut. Singkong thailand keju siap disajikan.

Itulah resep singkong thailand keju yang gurih dan lezat. Sajian ini bisa disajikan hangat atau dingin. Yummy!