10 Olahan Singkong Khas Nusantara Paling Enak, Ada Kesukaanmu?
Singkong sering diolah menjadi camilan atau makanan yang mengenyangkan. Singkong biasa diolah dengan cara digoreng, direbus, dan dikukus. Makanan yang berbahan dasar singkong menjadi favorit semua kalangan karena harganya yang murah.
Selain menjadi camilan, singkong juga dijadikan sebagai pengganti beras di beberapa daerah di Indonesia sebab singkong memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Berikut ini sepuluh olahan singkong khas nusantara yang wajib kamu ketahui.
1. Timus rasanya manis dan gurih. Rasanya semakin nikmat jika dilengkapi dengan taburan kelapa
2. Gethuk merupakan olahan singkong yang terkenal di Jawa Tengah. Rasanya manis dan lembut
3. Tapai atau tape terbuat dari singkong yang difermentasi. Teksturnya lembut dan rasanya agak asam
4. Tiwul merupakan makanan khas Gunungkidul, Yogyakarta, yang terbuat dari singkong kering yang ditumbuk. Rasanya manis dan gurih
5. Combro berupa olahan singkong yang berisi oncom. Rasanya sedikit pedas dan garing, renyah di luar dan lembut di dalam
6. Sawut merupakan makanan khas Jawa Tengah. Rasanya manis dan gurih. Sawut diolah dengan campuran gula merah
7. Cenil merupakan jajajan tradisonal yang berbentuk bulat-bulat kecil. Canil biasa disajikan dengan gula merah cair
8. Kue mata roda terbuat dari gabungan singkong dan pisang. Rasanya manis gurih karena memakai taburan parutan kelapa
9. Klepon singkong terbuat dari singkong yang dicampur tepung ketan. Jajanan ini berisi gula merah yang lumer di mulut
10. Lemet teksturnya kenyal. Bentuk lemet seperti lontong, karena dibungkus dengan daun pisang
Nah, itulah sepuluh olahan singkong khas Nusantara yang bisa masuk ke dalam bucket list kulineranmu. Dari sepuluh jajanan di atas, mana yang paling kamu suka?
